comida
El problema de las hamburguesas envueltas: mitos y realidades de los 'otros inconvenientes' de la comida rápida
Medicina y SaludHay muchos motivos para desconfiar de la 'comida basura', pero es importante no sacar las cosas de contexto
Leer más »La ciencia de encontrar tomates que sepan realmente a tomate, ese santo grial cada vez más esquivo
Ecología y naturalezaEn la huerta, el tomate es el rey. De ahí que su principal problema sea… genético
Leer más »Por qué hay que conservar los huevos en el frigorífico (si en el supermercado no los tienen refrigerados)
Ecología y naturalezaY un buen puñado de consejos para conservarlos de forma inmejorable
Leer más »Una de las grandes revoluciones alimenticias del siglo XXI es una almohadilla
Medicina y SaludLo más trivial y anodino esconde, a veces, informaciones clave para entender el mundo en el que nos movemos
Leer más »Llevas comiendo insectos toda la vida: qué es la cochinilla, para qué se usa y por qué está en todas partes
Ecología y naturalezaEl insecto que tiñó el mundo de rojo
Leer más »Hay gente diciendo que el sabor a vainilla se hace a partir del culo del castor. Pues bien: es un poco más complicado
Ecología y naturalezaUn mundo en el que al castor le sabe el culo a vainilla es, sin duda, un mundo más divertido
Leer más »Nos hemos obsesionado con encontrar la "cena saludable perfecta". Esto es dice la ciencia al respecto
Medicina y SaludCenar bien es todo un arte. Por suerte hay una regla sencillísima para construir platos sanos y equilibrados
Leer más »Toda la polémica del arsénico en el arroz las resuelve la ciencia con tres trucos sencillísimos
Medicina y SaludA veces nos ahogamos en un sabroso y humeante cuenco de arroz
Leer más »La mayor granja de insectos del mundo se está construyendo en Salamanca (y la UE aprueba que nos los comamos)
Medicina y SaludEspaña, una superpotencia también en el mundo de los insectos, los gusanos y los bichos
Leer más »Si la pregunta es "a quién se le ocurrió comer marisco por primera vez", ya sabemos la respuesta: a los neandertales
InvestigaciónLa "marisquería prehistórica" más antigua que conocemos tiene 90.000 años y estaba en Lisboa
Leer más »Ya sabemos cuáles son los mejores (y los peores) supermercados para comprar pan: una ciencia inexacta
Medicina y SaludSi llamamos al pan, pan y al vino, vino: hay un montón de sitio donde solo podemos llamarlo "masa horneada y difícilmente digerible"
Leer más »Unos investigadores colocaron una rueda para hámsteres en un bosque. Acto seguido se convirtió en un parque de atracciones
InvestigaciónNi están estresados por el cautiverio ni lo hacen para conseguir comida. El dato puede parecer anecdótico, pero es más importante de lo que parece para la investigación.
Leer más »Comer a altas horas de la madrugada es una pésima idea. Ahora la ciencia sabe mejor por qué
Medicina y SaludSi hay algo que distingue a los hábitos alimenticios de los españoles con respecto a los de otros países mediterráneos son los horarios. Pero quizá tengamos algo que ganar adelantando nuestro consumo calórico.
Leer más »Se acabó elegir qué quieres comer en un restaurante (al menos si la inteligencia artificial se sale con la suya)
Robótica e IAA este sistema le llega con mirarte para saber qué te apetece comer.
Leer más »Qué dice la ciencia realmente sobre uno de los desayunos más comunes en España: las tostadas
Medicina y SaludQuienes se inclinan por desayunos algo elaborados y más contundentes seguro recurran a menudo a una tostada. Esto nos lleva a preguntarnos, ¿es este plato una opción sana para empezar el día?
Leer más »La sal, un nuevo azúcar: la ciencia cada día tiene más claro que su consumo excesivo es un gran problema
Medicina y SaludHasta dos años de vida: ese es el precio clínico de echarle sal a la comida en la mesa, según un nuevo estudio que ha estudiado a más de medio millón de británicos durante casi una década
Leer más »Una venta ruinosa: Glovo pasa a manos de Delivery Hero por menos de la mitad del valor acordado
Empresas y economíaLa empresa alemana estableció que pagaría la compra en acciones propias, que en el momento del anuncio de la transacción estaban valoradas en 98 euros y ahora han caído hasta los 35 euros.
Leer más »Cuando tu restaurante favorito te sugiere en Uber Eats que no pidas por Uber Eats: "Es un 20% más caro"
Servicios¿Es cierto que pedir por una app de delivery sale más caro que llamando al local? Spoiler: sí.
Leer más »El sistema de alertas alimentarias está roto. La crisis de las latas de atún es el mejor ejemplo
Medicina y SaludEstamos en 2022 y las alertas sanitarias aún tienen problemas para llegar a los consumidores
Leer más »- OTROS TEMAS:
- Streaming
- Análisis
- Apple
- Samsung
- Inteligencia artificial