Japón está sufriendo un récord de quiebras de locales de ramen. Y en parte es fruto de la "barrera de los 1.000 yenes"
MagnetUn icono de la cocina japonesa, en horas complicadas.
Leer más »comida
A los españoles nos encanta cenar a las 21:30 e incluso a las 22:00. Quien está pagando el precio es nuestro cuerpo
Medicina y SaludLa crononutrición lleva años alertando de que la hora a la que comes importa tanto como lo que comes. España no ha escuchado
Leer más »
La industria de las chuches se ha dado cuenta de que hay algo mejor que vender caramelos a niños: ir a por adultos nostálgicos
MagnetEl "boom" entre los adultos está impulsando negocios de gominolas retro. La clave no es el dulce, es la nostalgia.
Leer más »
La guerra de Irán ha roto el comercio mundial de fertilizantes. Y eso son pésimas noticias para la cesta de la compra
MagnetLa OCDE ha registrado un pinchazo en el tráfico y en la ONU ya hay voces que advierten de sus consecuencias.
Leer más »
Hay un montón de gente sustituyendo el aceite de las tostadas de jamón por café con naranja. Y, por raro que parezca, tiene sentido
InvestigaciónEn una España tan dada al 'talibanismo culinario' como la nuestra, esta tendencia es más interesante de lo que parece
Leer más »
La brecha entre lo que cuesta la carne de cerdo en las granjas y los súper no para de crecer. Los ganaderos han dicho basta
MagnetLos ganaderos denuncia una "brecha injustificada" y las grandes cadenas aclaran: no hay "márgenes abusivos".
Leer más »
El pescado está sumido en una crisis histórica en España. Y hay una razón: cada vez triunfa más en el ocio que en casa
MagnetEl pescado está sumido en una crisis histórica en España. Y hay una razón: cada vez triunfa más en el ocio que en casa
Leer más »
Si tienes hambre es altamente probable que estés de muy mal humor. Y la ciencia ha averiguado a qué se debe
Medicina y SaludHay gente que se enfada si no come. Y tiene una explicación biológica.
Leer más »
Hay una forma matemáticamente perfecta de cortar un sándiwch de jamón y queso y lleva siendo discutida desde 1938
InvestigaciónUn sándwich puede ser una gran receta para muchos, pero sobre todo para matemáticos.
Leer más »
Algo extraño está pasando en España: cada vez comemos más a través de snacks y picoteos puntuales
MagnetNuevos tiempos, nuevas formas de alimentarse... y nuevos negocios.
Leer más »
En la Edad Media había una moda culinaria carísima que hoy haría su comida incomestible: la bañaban en especias
MagnetEn los grandes banquetes no ahorraban en especias y hay dos razones muy simples: paladar y estatus.
Leer más »
La fiebre por la comida preparada de Mercadona es tal que se está comiendo un negocio hasta ahora intocable: McDonald's
MagnetEn 2025 la cadena valenciana facturó 700 millones en España solo a través de la sección 'Listo para comer'.
Leer más »
En 1599 alguien anotó cómo se hacían las tortillas en España. Y zanja de una vez el debate entre "con y sincebollistas"
MagnetHace siglos el jefe de cocina de Felipe III explicó cómo se hacían las tortillas. Y faltan dos clásicos modernos.
Leer más »
Detrás del petróleo, EEUU tenía un motivo mucho más mundano para atacar a Irán: los pistachos
MagnetLlevamos semanas pendiente del petróleo y la urea, pero hay un mercado más tensionado: el del pistacho.
Leer más »
Según la NASA, el bote de Nutella de Artemis II no es "publicidad": la realidad es que sí beneficia a algunas marcas
EspacioLa NASA niega que lo del bote de Nutella sea publicidad, pero no es la primera marca que aprovecha sus misiones para publicitarse
Leer más »
Ya sabemos algo más sobre la vida de los astronautas en Artemis II: pueden comer Nutella en el espacio y lo hacen
EspacioUn detalle inesperado en plena misión lunar desató dudas sobre IA y publicidad, pero la explicación es mucho más simple.
Leer más »
Hoy Mercadona ha empezado a cerrar sus pescaderías: el futuro del pescado en España se asoma a las bandejas
MagnetLa cadena valenciana ha anunciado un cambio en la sección: "Pasamos todos los productos a bandeja".
Leer más »
"¿Qué demonios pasa con Lidl España?": los alemanes están sin palabras ante el surrealismo cómico de la cadena
Magnet"¿Qué demonios pasa en Lidl España?", se pregunta un usuario al ver los anuncios de la cadena en España.
Leer más »
El menú del día de los bares lleva años contra las cuerdas. Ahora Mercadona amenaza con llevárselo por delante
MagnetEl menú lleva tiempo sumido en una crisis existencial. Ahora Mercadona amenaza con llevárselo por delante.
Leer más »
Siempre hemos pensado que la dieta "paleo" consistía en comer carne cruda. Los humanos de la Prehistoria tienen algo que decirnos
InvestigaciónGracias a los fondos de las ollas más antiguas, hemos visto que nuestros antepasados eran más 'chef' de lo que pensamos.
Leer más »Noticias de comida en Xataka
comida:Japón está sufriendo un récord de quiebras de locales de ramen. Y en parte es fruto de la "barrera de los 1.000 yenes".A los españoles nos encanta...
- OTROS TEMAS:
- Streaming
- Análisis
- Apple
- Samsung
- Inteligencia artificial
