Nutrición

Una enzima que puede ser fundamental para la seguridad de los celiacos.

Aunque se quiere demonizar al café en algunas ocasiones, la realidad es diferente.

Dormir tras tomar chocolate es algo que plantea bastantes dudas entre la comunidad científica.

El consumo de proteína es para muchos un mantra, pero hay que poner límites.

La nueva guía dietética estadounidense desplaza a los cereales y eleva la carne roja y los lácteos enteros. Más de 200 médicos y revistas como The Lancet denuncian un "golpe de estado" anticientífico

La dieta mediterránea puede ayudarnos en muchas cosas, incluso en la mejora de fertilidad.

• En 1991, un fisiólogo predijo que la marca bajaría hasta la 1:57:58. Acabamos de bajar de las dos horas y su modelo sigue (casi) intacto

El kéfir está comenzando a ganarle terreno al yogur, y es normal.

Aún seguimos investigando, pero eso no es lo importante. La lección es que hay muchas cosas aparentemente inocuas que podrían dejarnos calvos

Las proteínas son un elemento básico para el organismo, y con Ozempic se está reduciendo su consumo.

El horario que se elige para cenar tiene mucha relación con diferentes problemas de salud.

Cómo las piscifactorías convirtieron en icónico un color imposible