Nutrición

Lo que ganas y lo que pierdes al usar una "freidora" de aire frente al método tradicional (según la ciencia).

A día de hoy, en Estados Unidos, las verduras frescas constituyen la mayor fuente de intoxicaciones alimentaria y en Europa probablemente también. Estamos ante una auténtico peligro para la seguridad de los alimentos: las ensaladas.

Hace falta más educación nutricional, porque cada persona y su cuerpo es diferente.

Actualmente hay un debate abierto sobre los supuestos beneficios de eliminar el gluten de nuestra dieta. Sin embargo, las evidencias científicas no parecen avalar estas afirmaciones, al menos por el momento, excepto para casos de enfermedad

Ahora que llega el buen tiempo, las dietas, los "trucos" y los malos hábitos para adelgazar vuelven a coger protagonismo. La cuestión es elegir sabiamente para no cometer un terrible "horror".

Pero todas las dietas, in excepción, tienen un secreto para ser efectivas: la adherencia. La adherencia es ese factor que consigue resultados. Especialmente sin son dietas saludables, que velan por nuestro bienestar.

Los alimentos que se comercializan como carne a pesar de que no proceden de animales pisan con fuerza en el mercado internacional. ¿Permite la legislación española venderlos con esa etiqueta?

Hace unos días, una impactante revisión científica dejaba claro que los probióticos no tienen tantos beneficios como prometen. Ahora, un nuevo estudio dice haber comprobado un efecto beneficioso, pero en niños. ¿En qué quedamos?

La búsqueda de una alimentación más sana propicia un sinfín de medidas que buscan lo mejor para la salud, no siempre avaladas por la evidencia. Un ejemplo muy claro es el ataque indiscriminado que se hace contra los "conservantes".