Las premisas establecidas sobre perder peso podrían estar obsoletas, si no equivocadas, y la homeostasis podría ser uno de nuestros aparentes enemigos en la batalla contra la obesidad. ¿O lo estamos malinterpretando?
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Comer es un gesto cotidiano. Tanto que prácticamente todo el mundo cree saber cómo comer adecuadamente. Pero esto no es cierto. Para más dificultad, las afirmaciones nutricionales parecen cambiar según la dirección del viento.
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Lo que ganas y lo que pierdes al usar una "freidora" de aire frente al método tradicional (según la ciencia).
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La dieta cetogénica está entre las que más interés genera en las redes. ¿Por qué razón? Las evidencias científicas, sus resultados y su naturaleza parecen estar detrás de la tremenda atención que tiene. Pero, ¿qué hay detrás de ella?
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Tradicionalmente se ha considerado el ayuno como algo "malo" para la salud. Sin embargo, según los últimos datos científicos, nada más lejos de la realidad: el ayuno se presenta como una buena herramienta para mejorar nuestro estilo de vida
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A día de hoy, en Estados Unidos, las verduras frescas constituyen la mayor fuente de intoxicaciones alimentaria y en Europa probablemente también. Estamos ante una auténtico peligro para la seguridad de los alimentos: las ensaladas.
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¿Por qué cada vez más los alimentos del supermercado tienen más almidón? ¿Cómo afecta el almidón a nuestra salud?
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2019 cierra con la noticia aún fresca de que España, según Bloomberg, es el país más saludable del mundo. Según los datos de la OMS, efectivamente, tenemos una de las mayores esperanzas de vida de nuestro pequeño planeta. Pero, ¿por qué?
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Los perritos calientes y el chuletón de ternera fueron calificados como cancerígenos en 2015. Ahora, un estudio intenta demostrar que la OMS se precipitó en esa decisión, pero arrecian las críticas desde el propio ámbito académico.
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Hace falta más educación nutricional, porque cada persona y su cuerpo es diferente.
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Actualmente hay un debate abierto sobre los supuestos beneficios de eliminar el gluten de nuestra dieta. Sin embargo, las evidencias científicas no parecen avalar estas afirmaciones, al menos por el momento, excepto para casos de enfermedad
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Ahora que llega el buen tiempo, las dietas, los "trucos" y los malos hábitos para adelgazar vuelven a coger protagonismo. La cuestión es elegir sabiamente para no cometer un terrible "horror".
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Entre las dietas más buscadas para adelgazar se encuentra la dieta disociada, una propuesta injustificada y que no esta libre de efectos secundarios: te mostramos lo que dice la ciencia sobre ella.
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Pero todas las dietas, in excepción, tienen un secreto para ser efectivas: la adherencia. La adherencia es ese factor que consigue resultados. Especialmente sin son dietas saludables, que velan por nuestro bienestar.
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Alimentos "bio", "eco" y orgánicos... ¿qué diferencias tienen? ¿Cuál de ellos es más "sano"? ¿Por qué existen diversas etiquetas y cómo se decide cuál corresponde? Al final, los sellos de este tipo son una cuestión puramente administrativa
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Para algunos investigadores, el flexitarianismo es una solución potencial a los problemas de recursos del mundo. Tras este nombre, sin embargo, se esconden unos hábitos de vida conocidos desde hace mucho. ¿Qué es y cómo funciona?
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Los alimentos que se comercializan como carne a pesar de que no proceden de animales pisan con fuerza en el mercado internacional. ¿Permite la legislación española venderlos con esa etiqueta?
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La dieta DASH tiene un origen y aval científicos. ¿Puede ayudarnos a perder peso? Sin duda. ¿Es una dieta "saludable"? Bien usada, por supuesto. ¿Hace milagros? Ni mucho menos, de eso se trata. ¿En qué consiste?
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Los datos no mienten: la obesidad, los ataques al corazón y otras enfermedades no transmisibles, debidas a nuestros hábitos de vida, son la principal causa de muerte, mucho más que los asesinatos, infecciones o accidentes
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Hace unos días, una impactante revisión científica dejaba claro que los probióticos no tienen tantos beneficios como prometen. Ahora, un nuevo estudio dice haber comprobado un efecto beneficioso, pero en niños. ¿En qué quedamos?
Leer más »Nutrición:Por qué las "matemáticas calóricas" no son infalibles para perder peso: la ciencia detrás de la homeostasis.Por qué desde la nutrición nos llegan...
