“Nuestros análisis indican que podemos hacerlo mejor de lo que lo pueden hacer los cultivos después de millones de años de evolución y reproducción". Esto es poner el listón bajo
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No se conforman con llegar a Mercadona: quieren maximizar su capacidad de producción y seguir expandiéndose internacionalmente.
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Una proteína pensada para ayudar a los astronautas en su viaje a Marte, pero que también la podríamos ver en los supermercados en un par de años.
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Nestle. La compañía de alimentos más grande del mundo está lanzando su propia hamburguesa vegetal, la Awesome Burger.
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La "carne vegana" (que no es carne pero que sabe a carne) se enfrenta a sus primeros problemas por parte de los ganaderos.
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Hacia un futuro donde la carne no es carne pero sabe a carne y luce como carne
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La próxima gran revolución en sector alimenticio será la carne que no es carne pero que sabe como carne.
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Si el "software se está comiendo el planeta", la biotecnología se lo está cocinando. Lejos del glamuroso mundo de la ingeniería genética, la eugenesia y los bebés a la carta, hay un montón de empresas llevando la biotecnología más avanzada...
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En realidad, la manipulación genética no es nada nuevo. Hace años que los científicos alteran los genes de algunos animales y plantas, bien modificándolos directamente, bien introduciendo genes de una especie en otra con la esperanza de...
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Seguro que a estas alturas todos habéis escuchado hablar de Soylent: se trata de un preparado en polvo para batidos que sustituye a la comida con todo lo que debería aportarte. Soylent es la versión original de este producto, a la venta...
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¿Lo estás sintiendo? Sí, te digo a ti. Dime que no has mirado la foto de arriba y ha comenzado una larga salivación por toda tu boca, un morderte levemente - incluso con alguna denotación sexual - los labios y el deseo incontrolable de...
Leer más »Comida del futuro:El estudio más completo hasta el momento nos explica que así es cómo podemos vivir del aire.La 'BeyondMeat europea' es catalana: la carne vegetal...
