alimento - Xataka

El gusano de la harina es el primer insecto que recibe el visto bueno de la EFSA como alimento seguro: a la rica proteína con larvas

Otros

Según la evaluación de la EFSA el consumo de este gusano es seguro, aunque puede causar alergias.

Una "nariz artificial": la idea de unos investigadores para que el móvil sea nuestro "soplón" de alimentos caducados

Robótica e IA

Que el móvil sea el que huela lo rancio.

Este pastelillo de crema lleva 43 años aguantando el tipo en un instituto de Estados Unidos: los mitos de la comida hiperlongeva

Medicina y Salud

Le llaman la "cucharacha de los pastelillos" porque se cree que es incaducable: pero la realidad va por otro camino

Después de la carne falsa llega el huevo falso: no necesita gallinas, está elaborado de algas y puede tener nuevas formas

Otros

Lo más curioso son sus formas. El huevo reinventado.

Más de mil ballenas han muerto en el Pacífico solo este año y nadie sabe por qué

Ecología y naturaleza

¿Qué está matando a las ballenas grises del Pacífico?

Más de 50.000 partículas de microplástico al año: eso es lo que ingiere un ciudadano medio según la primera estimación que tenemos

Medicina y Salud

Es una primera estimación y es, por ello, muy incompleta, pero dibuja un escenario que nos debería poner alerta

Dieta disociada para adelgazar: lo que dice la ciencia sobre la dieta más buscada

Medicina y Salud

Entre las dietas más buscadas para adelgazar se encuentra la dieta disociada, una propuesta injustificada y que no esta libre de efectos secundarios: te mostramos lo que dice la ciencia sobre ella.

Este brazo robótico nos da de comer de forma autónoma para que nosotros sólo nos preocupemos de socializar

Robótica e IA

Sus creadores dicen que se trata de "un sistema de alimentación centrado en la experiencia social".

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Por favor, no le quites los conservantes a mi comida

Medicina y Salud

La búsqueda de una alimentación más sana propicia un sinfín de medidas que buscan lo mejor para la salud, no siempre avaladas por la evidencia. Un ejemplo muy claro es el ataque indiscriminado que se hace contra los "conservantes".

Ya está lista la «súper uva» del mundo de las uvas: resiste las plagas sin apenas pesticidas y no ha sido alterada genéticamente

Investigación

Unos científicos franceses han conseguido poner a punto una nueva variedad de uvas que en el futuro podría cambiar las reglas de la producción del vino.

Dieta disociada para adelgazar: lo que dice la ciencia sobre la dieta más buscada

Medicina y Salud

Entre las dietas más buscadas para adelgazar se encuentra la dieta disociada, una propuesta injustificada y que no esta libre de efectos secundarios: te mostramos lo que dice la ciencia sobre ella.

Año nuevo, dieta nueva: los insectos (enteros) ya se consideran un alimento en toda la Unión Europea

Otros

Cada vez somos más seres humanos (y más longevos) y quizás llegue un punto en el que animales vertebrados y vegetales no nos suplan toda la proteína y nutrientes que necesitamos. ¿Una posible solución? Comer insectos, lo cual desde el 1 de...

Soylent: todo lo que puede ocurrir cuando no se tienen que pasar controles de calidad y seguridad

Otros

La tecnología nos cambia el concepto de coche, de bicicleta e incluso de comida. En los últimos años hemos asistido al nacimiento de varias propuestas de alimentación supuestamente básica en polvo de manera que los batidos resultantes sean...

Las algas marinas como el alimento del futuro

Medicina y Salud

Hervert Hoover ganó la presidencia de Estados Unidos con el lema "Un coche en el garaje y un pollo en la cazuela". Siempre que pienso en los candidatos del futuro me hago la misma pregunta. Parece claro que el candidato del futuro tendrá...

Tecnología en el queso que nos permitirá conocer su vida

Otros

Sí, así como suena. Un conjunto de investigadores alemanes han desarrollado un dispositivo que podrá identificar la localización en la cual ha sido fabricado, así como otros datos de interés. Por ahora el invento, con el raro nombre de...

Noticias de alimento en Xataka

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