La "carne vegana" (que no es carne pero que sabe a carne) se enfrenta a sus primeros problemas por parte de los ganaderos.
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Los restaurantes fantasma son el resultado del auge del delivery y de las plataformas como Just Eat, Deliveroo o Uber Eats, entre otras. ¿Cómo es su negocio comparado con el de un restaurante tradicional? ¿Cuáles son sus claves?
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Hacia un futuro donde la carne no es carne pero sabe a carne y luce como carne
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Raro es que tu restaurante favorito no esté ya ofreciendo servicios de take away. Si no lo hace, probablemente, se está perdiendo pedidos. ¿Cómo ven los restaurantes la competencia de esta experiencia?
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Flippy no está diseñado para trabajar bajo presión. Punto para los humanos
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El primer robot que obtiene un empleo fijo.
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La próxima gran revolución en sector alimenticio será la carne que no es carne pero que sabe como carne.
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Si eres un/a cocinillas atento a este desarrollo, porque tan solo necesitarás una foto de tu plato favorito para lograr saber qué ingredientes necesitas y cómo combinarlos.
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En McDonalds y en Burguer King deben estar frotándose las manos: este robot podría solucionar sus problemas de plantilla de golpe y porrazo.
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En un futuro no muy lejano, esa deliciosa y jugosa hamburguesa que estás a punto de comer, podría haber sido cocinada por un robot.
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La startup BeeHex, nacida gracias al apoyo de la NASA, está a punto de comercializar una impresora 3D que creará pizzas para astronauta o para los consumidores convencionales.
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Todos hemos estado alguna vez ante el antojo de una fruta pero al pensar en la labor que requiere pelarla hemos decidido comer otra cosa, ya sea por simple pereza o falta de tiempo, el pelar frutas o verduras es considera una de las...
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Si el "software se está comiendo el planeta", la biotecnología se lo está cocinando. Lejos del glamuroso mundo de la ingeniería genética, la eugenesia y los bebés a la carta, hay un montón de empresas llevando la biotecnología más...
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Subido encima de una escalera, con un pie en el aire haciendo equilibrio e intentando mantener la cámara estable, mientras oigo de fondo como mi novia se queja porque se enfría la ensalada. Así podría resumirse mi vida como fotógrafo...
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Estás en casa y no te apetece ni salir ni cocinar, ¿qué haces para cenar? Una posibilidad es recurrir a alguna aplicación de envío de comida a domicilio. Consultas los restaurantes que ofrecen algunos de sus platos en esta modalidad,...
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Es uno de los conceptos más interesantes e inquietantes de los últimos tiempos: eso de contar con una alternativa a la comida tradicional que uno se toma a modo de batido no es nuevo, pero con Soylent ha tomado otra dimensión. La...
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En el mundo de la tecnología, uno está acostumbrado a que todo vaya a la máxima velocidad posible. Procesadores más rápidos, memorias más veloces y evoluciones que definitivamente ya no es posible asimilar. El slowcooking, usando...
Leer más »Tecnología y comida:"La carne cultivada en laboratorio no es carne": Missouri, EEUU, es el primer estado en regular la palabra "carne".El negocio de un restaurante...
