Una abadía alemana llevaba desde el año 1050 produciendo una de las cervezas más antiguas del mundo. Ahora ha tenido que venderse
MagnetLa cerveza de la abadía de Weltenburg remonta sus orígenes a 1050, lo que la convierte en un símbolo.
Leer más »Alimentación
En China, los locales de McDonald's están experimentando con la realidad del futuro: mesas para una sola persona
MagnetLas mesas para uno no son nuevas, pero ahora causan furor: son el reflejo de un cambio de paradigma social reforzado por la tecnología
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Llevamos años confiando en el Nutri-Score en las tiendas. La ciencia opina que su impacto real es nulo
InvestigaciónEl sistema Nutri-Score tiene algunos problemas que la ciencia tiene pendiente revisar.
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Durante miles de años los seres humanos hemos evitado atravesar el desierto de Taklamakán. Ahora China está criando pescado allí
Ecología y naturalezaDurante miles de años los seres humanos hemos evitado atravesar el desierto de Taklamakán. Ahora China quiere hacer un mar artificial allí dentro
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Tomar café por las mañanas tiene consecuencias muy positivas para alguien inesperado en tu cuerpo: la microbiota
Medicina y SaludLa microbiota puede estar muy agradecida si tomamos café por la mañana.
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Hay gente obsesionada con consumir magnesio como suplemento cuando la mejor forma es meterlo en tu dieta
Medicina y SaludEl magnesio como suplemento tiene muchos beneficios, pero en los alimentos lo encontramos igual.
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Si el sector del alcohol creía tener un problema con la Gen Z es porque no vio su stock: 22.000 millones en botellas que nadie quiere
MagnetCinco de los mayores productores acumulan un stock valorado en 22.000 millones: "No tiene precedentes".
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La marca blanca lleva años conquistando los supermercados. Le ha ido tan bien que ya es el pilar de la dieta española
MagnetEl boom de la marca blanca: de patito feo de los súper españoles a pieza clave de la cesta de la compra.
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Dejar el gluten para adelgazar es un error de manual: la ciencia explica por qué puede ser peor el remedio que la enfermedad
Medicina y SaludDejar el gluten de lado para bajar unos kilos puede llevar a enfermedades cardiovasculares y encima sin perder peso
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El mito de los "dos litros de agua al día" se derrumba: un error de 1945 que la ciencia ahora trata de corregir
Medicina y SaludLos famosos dos litros de agua al día tiene algunos matices importantes.
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El plan de Roig para desterrar las cocinas va como un tiro: Mercadona vende ya el 51% de todos los platos preparados
MagnetLa cadena valenciana ha logrado una posición dominante en un nicho de negocio en plena expansión.
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Mercadona ha entendido que España ya no quiere hacerse sus tortillas de patatas. Y se está haciendo de oro con ello
MagnetLa compañía que fabrica las tortillas de Mercadona está en racha. Y eso dice mucho sobre nuestro consumo.
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La "medicina tradicional" incluye un montón de remedios de dudosa utilidad y una gran certeza: el jengibre
Medicina y SaludGingeroles y shogaoles: los componentes que "hackean" tus receptores del dolor
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Por primera vez en la historia la posibilidad de un Mediterráneo sin vino empieza a darse en el horizonte
Ecología y naturalezaY este el último mapa viral lo explica bien, aunque no es sencillo de entenderlo a la primera
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Llevamos décadas asumiendo que un yogur "desnatado" o "0% grasa" es más saludable. Es hora de repensarlo
Medicina y SaludLa matriz láctea: el detalle invisible que cambia cómo metabolizamos el yogur
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Tomarse una taza de café nada más levantarse parece una buenísima idea. La ciencia tiene algo que decir al respecto
Medicina y SaludEl café matutino es para muchos imprescindible, y tiene sentido.
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Japón lleva meses mirando a sus osos con miedo por una oleada de ataques récord. Ahora los mira con algo más: gula
MagnetEl país lleva meses viendo a los osos con temor. Cada vez más gente los ve con una sensación distinta: gula.
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A los humanos nos gusta la cerveza. La gran pregunta es si nos gusta tanto como para haber inventando la agricultura
MagnetDesde hace décadas los científicos se preguntan qué papel jugó la cerveza en la Revolución Neolítica.
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La mayor fortuna de Italia se forjó en la escasez para convertirse en tu placer prohibido: Nutella
MagnetEn la Italia de 1946, el cacao era un bien escaso y muy cotizado. Los hermanos Pietro y Giovanni Ferrero recuperaron una vieja receta de pasta de avellanas con cacao que acabaría creando un imperio de 19.000 millones al año en 170 países
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El precio de la carne de cerdo se está desplomando en España. El único problema es que no está llegando al supermercado
Ecología y naturalezaEspaña lidera el porcino europeo, pero la crisis de la peste porcina está poniéndolo contra las cuerdas: el margen ya ha caído un 40%
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