Alimentación - Xataka

Tecnología espacial al servicio del trigo: ésta es la idea de la ESA para que no se eche a perder hasta un 20% de grano al año

Que venga el satélite y lo vea.

La dieta cetogénica es la más buscada en Internet para perder peso: cómo funciona este patrón nutricional

La dieta cetogénica está entre las que más interés genera en las redes. ¿Por qué razón? Las evidencias científicas, sus resultados y su naturaleza parecen estar detrás de la tremenda atención que tiene. Pero, ¿qué hay detrás de ella?

Los impuestos al azúcar ya están en marcha por toda Europa: esta es la situación de España en comparación con los países vecinos

Medicina y Salud

¿Funciona lo de poner impuestos a las bebidas con mucho azúcar?

Hace 110 millones de años, un enorme dinosaurio blindado de 1.300 kilos tomó su última comida: la acabamos de encontrar en su estómago

Ecología y naturaleza

¿Cuál era el 'menú del día' de los enormes dinosaurios blindados? 110 millones de años después tenemos algunas respuestas (y no, no es demasiado apetecible)

Las mentiras de la pirámide nutricional: de herramienta pedagógica a terreno de batalla corporativa

Medicina y Salud

La pirámide alimentaria está llena de problemas, mentiras y medias verdades. Pero su historia no ayuda a entender una cosa: en alimentación nada es neutral.

Las albóndigas de carne (pero sin carne) de IKEA llegarán a Europa en agosto: más sostenibles, no más sanas

Ecología y naturaleza

De momento no sabemos si serán más sanas, pero en IKEA aseguran que su producción será mucho más sostenible.

Almidón hasta en la sopa: por qué cada vez hay más almidón en la comida y qué efectos causa en la salud

Medicina y Salud

¿Por qué cada vez más los alimentos del supermercado tienen más almidón? ¿Cómo afecta el almidón a nuestra salud?

Hamburguesas originales vs hamburguesas de carne falsa: hacemos una cata a ciegas

Otros

¿Es fácil detectar una hamburguesa falsa de una verdadera? Salgamos de dudas.

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Huawei Mate 40 Pro, análisis: su SOFTWARE lo ALEJA de ser el MÓVIL DEL AÑO

17 aplicaciones para organizar tus menús semanales y planificar mejor tus comidas

Xataka Basics

Te traemos una lista de 17 aplicaciones para organizar tus menús semanales, y así poder planificar mejor tus comidas de cada día.

Por qué desde la nutrición nos llegan recomendaciones contradictorias constantemente y de qué tenemos que fiarnos

Medicina y Salud

Comer es un gesto cotidiano. Tanto que prácticamente todo el mundo cree saber cómo comer adecuadamente. Pero esto no es cierto. Para más dificultad, las afirmaciones nutricionales parecen cambiar según la dirección del viento.

Una mirada al hipnotizante aspecto cyberpunk de los invernaderos LED vistos desde el aire

Ecología y naturaleza

Un gran avance tecnológico, pero también una terrible fuente de contaminación lumínica.

Nestlé apuesta en grande por la carne que no es carne: Awesome Burger, la nueva hamburguesa vegetal que, afirman, es hasta más saludable que la carne

Empresas y economía

Nestle. La compañía de alimentos más grande del mundo está lanzando su propia hamburguesa vegetal, la Awesome Burger.

Los alimentos ultraprocesados nos están haciendo engordar rápidamente: los datos sobre la comida que nos hace querer siempre más

Medicina y Salud

¿De verdad se engorda más si nos alimentamos con comida ultraprocesada?

El producto más vendido de Volkswagen en 2017 no fue un coche: fue una salchicha 'currywurst'

Vehículos

Hasta tienen un código propio como si fueran una pieza más de sus coches: "item no. 199 398 500 A"

Cada vez hay más seguidores de la dieta "flexitariana", lo más parecido a un "rebranding" de la dieta mediterránea

Medicina y Salud

Para algunos investigadores, el flexitarianismo es una solución potencial a los problemas de recursos del mundo. Tras este nombre, sin embargo, se esconden unos hábitos de vida conocidos desde hace mucho. ¿Qué es y cómo funciona?

La guerra del futuro de los alimentos: ¿se puede llamar carne a productos que no vienen de los animales?

Xataka

Los alimentos que se comercializan como carne a pesar de que no proceden de animales pisan con fuerza en el mercado internacional. ¿Permite la legislación española venderlos con esa etiqueta?

Paellas con una pizca de tecnología: así es Mimcook, el paellero de alta precisión que promete paellas siempre igual de buenas

Xataka

Y sin renunciar al socarrat, ojo.

La IA ayuda a desarrollar nuevos alimentos aprendiendo cuáles nos van a gustar y previendo su sabor

Inteligencia Artificial

IBM Research se ha unido a la compañía alimentaria estadounidense McCormick para mejorar su proceso de análisis y prueba de nuevos sabores. Este mismo año podría estar en los supermercados el resultado de este proyecto.

La guía definitiva para elegir tu caja de PC

El componente más ignorado y uno de los más importantes. Aquí va nuestra guía de consideraciones principales y ventajas para una elección sin fisuras.

Cuando el comercio global tropieza con una semilla de cardamomo: necesitamos un acuerdo mundial por la alimentación sostenible

Ecología y naturaleza

El precio del cardamomo está disparado y los analistas temen un efecto en cadena que nos deje fuera de juego

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