Alimentación

La pirámide alimentaria está llena de problemas, mentiras y medias verdades. Pero su historia no ayuda a entender una cosa: en alimentación nada es neutral.

De momento no sabemos si serán más sanas, pero en IKEA aseguran que su producción será mucho más sostenible.

¿Por qué cada vez más los alimentos del supermercado tienen más almidón? ¿Cómo afecta el almidón a nuestra salud?

¿Es fácil detectar una hamburguesa falsa de una verdadera? Salgamos de dudas.

Nestle. La compañía de alimentos más grande del mundo está lanzando su propia hamburguesa vegetal, la Awesome Burger.

¿De verdad se engorda más si nos alimentamos con comida ultraprocesada?

Hasta tienen un código propio como si fueran una pieza más de sus coches: "item no. 199 398 500 A"

Los alimentos que se comercializan como carne a pesar de que no proceden de animales pisan con fuerza en el mercado internacional. ¿Permite la legislación española venderlos con esa etiqueta?

IBM Research se ha unido a la compañía alimentaria estadounidense McCormick para mejorar su proceso de análisis y prueba de nuevos sabores. Este mismo año podría estar en los supermercados el resultado de este proyecto.

El precio del cardamomo está disparado y los analistas temen un efecto en cadena que nos deje fuera de juego

Sus creadores dicen que se trata de "un sistema de alimentación centrado en la experiencia social".

Un estudio publicado alertaba de que más de la mitad del océano ha sido afectado por la pesca. Meses después, otro contradecía la cifra afirmando que solo un 4% es explotado. Lo curioso es que ambos utilizan los mismos datos.