Alimentación, página 3

Tras el éxito de la comida preparada, Mercadona ya tiene lista su siguiente fase del plan: un sistema de delivery

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La cadena acaba de abrir una nave de 35.000 m2 en Madrid con 70 robots para agilizar los pedidos.

Noah Praamsma, nutricionista: "Muchos alimentos ultraprocesados son en realidad beneficiosos para la salud"

Hay una batalla empresarial por la definición del ultraprocesado. Es decir, hay un montón de gente tratando de engañarnos

"Está de moda, sí, pero además tiene más antioxidantes que los arándanos": el sorprendente auge nutricional del açaí

Medicina y Salud

Un bajo índice glucémico y beneficios para la microbiota avalan a este "oro morado". Su éxito global es tal que la Amazonía ha creado una bioeconomía fascinante en torno a las abejas que lo polinizan

El legado más importante de la Revolución Industrial no son las fábricas ni la jornada de 8 horas: es comer tres veces al día

Medicina y Salud

Comer tres veces al día se aleja bastante de un simple mandato natural.

El mejor panadero del mundo es español y está contra las bolsas de tela: "con el calor hace que el pan pierda humedad más rápido"

Investigación

España tira 58,8 millones de kilos de pan al año. Y el verano es el peor momento

En España comer se ha convertido en un trámite que debe ser rápido y fácil. Y eso está haciendo de oro a los súper que preparan platos

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La venta de platos preparados se ha disparado un 55% desde 2020, según Worldpanel by Numerator.

Madrid creía que el gran reto del metro era la masificación en hora punta. Hasta que llegó la venta ilegal de comida

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Los hosteleros lo tachan de "irregularidad absoluta" y advierten: "Lo principal es la seguridad alimentaria".

Hemos convertido los probióticos en la pastilla milagrosa del siglo XXI. La ciencia tiene algo que decir al respecto

Medicina y Salud

El mercado de estas bacterias "buenas" mueve miles de millones y arrasa en TikTok, pero los expertos son claros: tomarlos de forma masiva e indiscriminada no solo es inútil, sino que puede bloquear activamente nuestra microbiota

Si la pregunta es quién es el ganador de la "guerra" de los súper en España, la respuesta ya no es Mercadona: es la marca blanca

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El sector ha arrancado 2026 con una foto clara: Mercadona lidera en cuota, pero no en crecimiento.

Los pediatras están preocupados por las modas alimentarias que se imponen a los niños: "Puede provocar déficits nutricionales"

Medicina y Salud

Los pediatras están preocupados con la estrategia alimentaria en algunas familias.

Mercadona y María Pombo quieren convertir a la tortilla de patatas en la "pizza española". No tenemos claro que sea buena idea

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Hay una batalla campal ahí fuera y los que vamos perdiendo somos nosotros

Las patatas fritas que solo se podían comprar si estabas en la cárcel o las comprabas en eBay a precio de oro

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Durante años el bien más preciado en prisiones de EE.UU. fueron unas patatas fritas aliñadas, e incluso generaron un mercado negro

Estos astrónomos vivieron en sus paladares por qué es mejor tomar las paellas en la playa (la clave está en la física)

Espacio

Puestos a tomar paella, mejor hacerlo en la playa

Si planeas pasar las vacaciones en Galicia este verano, malas noticias: el marisco se enfrenta a su peor Vía Crucis

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El tren de borrascas del arranque de año le ha complicado (aún más) las cosas a los mariscadores

China tiene un problema: detrás de miles de restaurantes de comida a domicilio no hay local, ni cocina, ni restaurante

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Una investigación ha delatado hasta qué punto la competencia había distorsionado el mercado

Larry Ellison quiso alimentar al mundo cultivando lechugas en su isla privada: las regó con 500 millones de dólares

Ecología y naturaleza

Larry Ellison invirtió 500 millones en Sensei Ag para revolucionar la agricultura desde su isla de Lanai. El clima, los costes y los fallos técnicos acabaron frenando el proyecto