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Proceso para envejecer el vino rápidamente

Proceso para envejecer el vino rápidamente
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Si bien no es un gadget ni lo pretende, esta noticia tenía que colocarse en Xataka porque la consideramos de alta tecnología, hasta que nuestros compañeros de Directoalpaladar pongan el grito en el cielo.

Se trata de una invención de Hiroshi Tanaka que mediante una máquina de electrolisis, puede llegar a simular el efecto del envejecimiento del vino. Ahi es nada.

Con este procedimiento se puede envejecer un vino joven en tan solo 15 segundos, consiguiendo, en palabras de su creador, colores y sabores afrutados como si hubieran estado años envejeciendo en barrica.

Además, han creado un equipo tamaño de bolsillo para llevar a casa y así poder dejar, palabras textuales, el vino barato en un impresionante vino a gusto del comensal más selecto.

¿Será lo mismo?.

Vía | Online.

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