La nueva guía dietética estadounidense desplaza a los cereales y eleva la carne roja y los lácteos enteros. Más de 200 médicos y revistas como The Lancet denuncian un "golpe de estado" anticientífico
Leer más »
La carne de cerdo no es tan desaconsejable como pudiera parecer.
Leer más »
Estados Unidos ha perdido a uno de sus mejores clientes en la venta de carne de vacuno. China ya tiene nuevo proveedor
Leer más »
Los niveles de producción y consumo de carne se han disparado a escala global en las últimas décadas. Se estima que podrían alcanzar los 570 millones de toneladas anuales para 2030.
Leer más »
El juicio marca la primera vez que el Estado brasileño intenta responsabilizar legalmente a una multinacional por esclavitud moderna en la Amazonía
Leer más »
Brasil se posiciona así como el epicentro de un comercio de carne en plena transformación
Leer más »
El precio de la carne de vacuno se ha disparado en España por el desajuste entre oferta y demanda.
Leer más »
El pollo comercializado por la cadena de supermercados Lidl ha sido el protagonista de la última polémica alimentaria.
Leer más »
McDonald's confirma que la McPlant no regresará a su principal mercado. A España ni siquiera llegó. Y Beyond Meat con su mal rendimiento consolida un problema
Leer más »
Últimamente todo el mundo habla de la soja texturizada, pero ¿de dónde ha salido y por qué está de moda?
Leer más »
Sobre la fina línea que a veces separa la investigación científica, el control ciudadano y el activismo social
Leer más »
España es el país que más carne de cerdo vende a China. También es el primer 'daño colateral' de la guerra del coche eléctrico
Leer más »
Hay una fuerte correlación entre nivel de desarrollo y consumo de carne al cabo del año.
Leer más »
Quizás tampoco tan malo para nuestra salud como pensábamos.
Leer más »
Solo sustituir un 8% del consumo mundial de carne roja tendría un impacto enorme en la salud pública
Leer más »
La carne de caballo es comparativamente más barata y saludable que la carne de res. El problema es que consumirla es un tabú en gran parte del mundo.
Leer más »
Una carnicería japonesa elabora unas deliciosas croquetas rellenas de carne de ternera Kobe local. El problema: tienen una lista de espera de 43 años para probarlas.
Leer más »
Su dueño defiende que "está todo correcto" y así ha podido comprobarlo ya el Seprona.
Leer más »
Presenta dos panes de hamburguesa y 20 lonchas de queso en su interior. No hay carne ni condimentos entre el pan.
Leer más »carne:El brócoli es el enemigo enemigo: así es el movimiento 100% carnívoro que ha conquistado la sanidad de EEUU.De cara a mazarse, la ciencia sabe que...
