Alberto García
Editor - Xataka SelecciónHace poco más de un año comencé a usar una freidora de aire, y empecé a utilizarla de forma muy habitual: cada uno o dos días. Desde entonces, he "cocinado" muchos alimentos (pan y hamburguesas, por poner un pequeño ejemplo), pero en su día me confié y quise colocar papel de horno para ensuciar menos mientras la usaba. No pensé que esto pudiese ser una mala idea.
¿Qué ocurre si se coloca papel de horno? Lo primero que debemos saber es que algunas marcas como Philips recomiendan no utilizar papel de horno o ingredientes ligeros en una freidora de aire. Y por varios motivos: no sólo es porque cubrir la base de la freidora de aire con papel de horno pueda alterar el flujo de aire caliente, es que, como mencionan nuestros compañeros de Directo al Paladar, hasta puede ser peligroso si el papel de horno se desplaza hacia alguna zona de la freidora y llega a quemarse.
Afortunadamente, en cuanto encendí la freidora de aire y vi que el papel de horno se elevaba un poco por el flujo de aire, la apagué. Y esto es algo que ocurre también con ciertos alimentos: me pasó, de forma muy similar, con tortillas de maíz para hacer fajitas porque pesan muy poco.
Es mejor utilizar un recipiente de silicona
Y... en lugar de papel de horno, ¿qué se puede utilizar en una freidora de aire? Lo cierto es que una de las mejores "alternativas" es un buen recipiente de silicona que sea apto para este tipo de dispositivos. Éstas permiten, además, que no se ensucie tanto a la hora de cocinar alimentos. En tiendas online como Amazon hay mucho donde elegir, pero personalmente una de las que veo más prácticas es la de Yingrace: cuesta 17,93 euros, vienen dos unidades y cada una de ellas tienen asas para poder manipularlas con facilidad.
Recipientes de silicona para freidoras de aire
Además, este recipiente de silicona en concreto (no lo vemos en todos) cuenta con perforaciones en dos de sus laterales para aprovechar el flujo de aire de las freidoras de aire, permitiendo de esta forma que los alimentos puedan cocinarse bien.
Recipiente silicona con asas y sin perforaciones
Otros recipientes de silicona que te pueden interesar:
- Recipiente Ibili de 20 centímetros orientado a tamaños estándar de freidoras de aire. Es impermeable y antiadherente y en Amazon tiene un precio de 8,96 euros.
- Recipiente Koenic de 20 centímetros con asas y accesorios para utilizar en una freidora de aire. Su precio en MediaMarkt es de 19,99 euros.
- Recipiente Lékué de 20 centímetros con superficie antiadherente. Es apto para microondas y lavavajillas y en El Corte Inglés tiene un precio de 12,95 euros.
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YARRAMATE Pulverizador de Aceite para Cocinar, Botella Dispensadora de Aceite de Oliva 2 en 1 para Cocina, Botella de Aceite de Vidrio de 17 oz/470 ml para Freidora de Aire, Barbacoa (Negra)
BRA Efficient | Pinzas de Cocina de 28,5 cm de Acero INOX, Nailon y Silicona, Combinación de Estilo Moderno y Funcionalidad, para Cocinar o Servir Ensaladas, Color Naranja, Inoxidable 18/10, 28.5 cm
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Imágenes | Eva R. De Luis, Yingrace
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