La "carne vegana" (que no es carne pero que sabe a carne) se enfrenta a sus primeros problemas por parte de los ganaderos.
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Hacia un futuro donde la carne no es carne pero sabe a carne y luce como carne
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La revolución genómica está obligando a las farmaceúticas a elegir entre curar enfermedades y tener beneficios a largo plazo, ¿ha llegado la hora de repensar el modelo?
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Cuando hablamos de biotecnología, nos solemos centrar en los grandes investigadores y a menudo olvidamos a los verdaderos líderes de las revoluciones científicas
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La próxima gran revolución en sector alimenticio será la carne que no es carne pero que sabe como carne.
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Hace unas semanas nos llegaba una noticia muy problemática: CRISPR, la gran técnica de ingeniería genética actual, era demasiado buena para ser cierta. Pero, según parece, lo que era demasiado buena para ser cierta era la noticia
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Un grupo de científicos han creado unas bacterias artificiales capaces de pasar su propio test de Turing que serán fundamentales para luchar contra las resistencias antibióticas
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El año pasado, Apple lanzaba ResearchKit y CareKit, un framework que ayudaba a investigadores y médicos a crear apps para recopilar datos de pacientes de forma sencilla. IBM lleva meses tratando de sacar adelante proyectos basados en...
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Más de cien premios nobel han iniciado una campaña para pedir a Greenpeace que cambie su punto de vista sobre los organismos genéticamente modificados y acabe con su oposición. En la carta, se pide a Greenpeace y al resto de grandes...
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Una simple gota de sangre (agua) contiene cinco millones de glóbulos rojos, 10.000 glóbulos blancos y un cuarto de millón de plaquetas. Y además según un número cada vez más grande de científicos la clave para combatir el cáncer. Más...
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Si el "software se está comiendo el planeta", la biotecnología se lo está cocinando. Lejos del glamuroso mundo de la ingeniería genética, la eugenesia y los bebés a la carta, hay un montón de empresas llevando la biotecnología más...
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La automatización de tareas de laboratorio en la cual habitualmente es necesario trabajar con decenas de tubos de ensayo es una de las áreas que hace tiempo que la robótica ha tratado de conquistar. Existían ya robots que aportaban...
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«Nuestra vida son los ríos que van a dar en la mar, que es el morir», decía Manrique una de las descripciones más famosas del proceso fisiológico al que denominamos 'morirse'. Parte constitutiva de lo que significa ser humano, así ha...
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Esta semana, un equipo de investigadores del Sunnybrook Health Sciences Centre de Canadá anunciaba que ha conseguido, mediante ultrasonidos, traspasar la barrera hematoencefélica de forma no invasiva. Bajo esta frase tan poco atractiva...
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Una startup estadounidense llamada BioBots ha aprovechado los avances en impresión 3D para añadir un nuevo e interesante ingrediente: a las posibilidades de esta tecnología para todo tipo de aplicaciones médicas se le suma ahora la...
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Dos investigadores de la Universidad de Washington han desarrollado en colaboración con la empresa Avalanche Biotechnologies una posible cura para el daltonismo. Esta dificultad para distinguir los colores es un obstáculo para la vida...
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Habitualmente, cuando hablamos en Xataka de manos robóticas, suelen ser desarrollos destinados a convertirse en manos biónicas. En los últimos años hemos visto progresos más que interesantes, algunas con sentido del tacto real, otras...
Leer más »Biotecnología:"La carne cultivada en laboratorio no es carne": Missouri, EEUU, es el primer estado en regular la palabra "carne".Las nuevas hamburguesas sin...
