El consumo doméstico de platos preparados creció un 3,8% en 2025. Y no tiene pinta de que vaya a frenarse.
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En Cardeñajimeno buscan una empresa que gestione un catering para mayores. Objetivo: evitar que se vayan.
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En Galicia vender vieiras del Pacífico o volandeira como si fueran zamburiñas ya no sale gratis.
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Hace décadas era un plato minoritario y exótico. Hoy el sushi es epicentro de una industria millonaria en EEUU.
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La cadena valenciana ha logrado una posición dominante en un nicho de negocio en plena expansión.
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La compañía que fabrica las tortillas de Mercadona está en racha. Y eso dice mucho sobre nuestro consumo.
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Estados Unidos ha vivido un "sorpasso" inesperado: ya tiene más restaurantes mexicanos que pizzerías.
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Peor que las multas son las demandas ante posibles asfixias o lesiones como romperse un diente
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Un estudio calcula que representan el 51% de todos los animales criados en cautividad en el planeta.
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El efecto mariposa que demuestra la volatilidad de productos como el aceite o el café.
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El sector advierte de precios que no cubren los costes y de la competencia exterior: "No podemos competir".
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En una España tan dada al 'talibanismo culinario' como la nuestra, esta tendencia es más interesante de lo que parece
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El Supremo acaba de dar la razón a Bimbo en un largo pleito por el uso del término, reconocido por la RAE.
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La crisis pasa de DIA a ALDI y afecta a buena parte del país
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En plena crisis del pan, Francia está viendo cómo se le complica el futuro a uno de sus productos más icónicos.
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Creíamos que lo más impresionante de los megacruceros es su tamaño. Error: son sus cocinas.
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Varias cofradías de la ría de Arousa han optado por soltar su mercancía para no malvenderla en las lonjas.
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¿Insectos como fuente de proteínas en el espacio?
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El consumo de pescado lleva años retrocediendo en los hogares. El sector empieza a vislumbrar las causas.
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Las 'blue zones' llevan años desprestigiadas. Pero hay cosas que aún podemos aprovechar.
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