comida
Justo antes de encerrarse en el cónclave, los cardenales han hecho una última cosa en El Vaticano: darse un atracón
MagnetMientras sus excelencias se preparan para elegir al sucesor, muchos recordaran ese último plato de lasaña en Roma antes de recluirse
Leer más »Las bodegas llevan años etiquetando sus botellas con todo tipo de animales. Resulta que son clave para escoger vino
MagnetUn estudio ha calculado la calidad-precio de los vinos en función del animal que aparece en su etiqueta.
Leer más »Tras 12 horas sin luz, la gran pregunta llega al abrir el frigorífico: qué hacer con toda esa comida a temperatura ambiente
Medicina y SaludLas neveras son un electrodoméstico central de las casas modernas. El día después del apagón, toca tomar decisiones
Leer más »La nueva fiebre del turismo en ciudades no la protagonizan ni los museos ni los monumentos: las panaderías
MagnetA las playas y museos les ha salido un duro competidor en el sector turístico: las panaderías y pastelerías.
Leer más »La fiebre por el chocolate Dubái ha tenido un efecto inesperado: ha dinamitado el mercado mundial del pistacho
MagnetEl éxito del chocolate Dubái ha golpeado de lleno al mercado del pistacho y su cadena de suministro.
Leer más »Tras décadas de éxito, el menú del día de los restaurantes afronta su gran crisis y un dilema: reinventarse o morir
MagnetPese a su popularidad, la fórmula afronta desafíos clave, como la rentabilidad y cambios de consumo.
Leer más »Roma quiere evitar que la avalancha de turistas haga intocable su plato estrella. Su solución: un "pacto carbonara"
MagnetEn Italia la carbonara ya no solo es un plato típico.
Leer más »Unos investigadores japoneses han estudiado cómo comer menos. Su veredicto es extremadamente simple: comer más despacio
Medicina y SaludPerder peso, o mantener nuestro peso bajo control, es más que resolver la simple ecuación de calorías consumidas contra calorías quemadas.
Leer más »Lidl sacó una versión limitada del chocolate Dubái. Horas después estaba agotado y a precio de oro en Vinted
MagnetEn plena crisis del café o los huevos, en España hay algo que despierta aún más pasiones: el chocolate Dubái.
Leer más »Los huevos están tan caros en EEUU que un nuevo fenómeno causa estragos en la frontera con México: su contrabando
MagnetLa metanfetamina ya no llama tanto la atención como los coches que intentan pasar hasta arriba de huevos.
Leer más »Japón había usado su reserva de arroz ante terremotos o tsunamis. Ahora es su arma contra la escalada de precios
MagnetEl Gobierno ha subastado ya 141.800 toneladas de sus reservas nacionales y prepara una nueva puja
Leer más »Un restaurante japonés ha llevado su obsesión por el pescado fresco al extremo: te permite pescarlo tú mismo
MagnetLa cena empieza con una caña en la mano y termina en el plato.
Leer más »Los huevos están tan caros en Estados Unidos que hay gente optando por una solución desesperada: alquilar gallinas
MagnetLas cuentas no salen, pero los huevos son la nueva levadura.
Leer más »En la Edad Media había una moda culinaria carísima que hoy haría su comida incomestible: la bañaban en especias
MagnetEn los grandes banquetes no ahorraban en especias y hay dos razones muy simples: paladar y estatus.
Leer más »Sabíamos que el congelar el pan era cómodo, barato y estaba de moda. Lo que no tenemos claro es que sea "tan bueno" para la salud
Medicina y SaludPan para hoy y... pan para mañana: cada vez es más común congelar el pan y, si lo hacemos bien, no es mala idea
Leer más »Además de oro y tierras raras China tiene un as en la manga para levantar su economía: cáscaras de naranja viejas
MagnetTradición e innovación han logrado que el chenpi se convierta en la gallina de los huevos de oro de la región
Leer más »La invención de la tradición gastronómica en España: cómo colamos el cachopo o los espetos como "platos típicos"
MagnetLa cocina española (igual que la italiana o nipona) está llena de platos tradicionales con muy poca tradición.
Leer más »China se ha encontrado un enorme problema sanitario en sus cocinas: un consumo per cápita de sal récord
MagnetSu ingesta per cápita supera con creces la recomendada por la OMS, pese a que ha bajado en parte del país.
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