comida
Unos investigadores japoneses han estudiado cómo comer menos. Su veredicto es extremadamente simple: comer más despacio
Medicina y SaludPerder peso, o mantener nuestro peso bajo control, es más que resolver la simple ecuación de calorías consumidas contra calorías quemadas.
Leer más »Lidl sacó una versión limitada del chocolate Dubái. Horas después estaba agotado y a precio de oro en Vinted
MagnetEn plena crisis del café o los huevos, en España hay algo que despierta aún más pasiones: el chocolate Dubái.
Leer más »Los huevos están tan caros en EEUU que un nuevo fenómeno causa estragos en la frontera con México: su contrabando
MagnetLa metanfetamina ya no llama tanto la atención como los coches que intentan pasar hasta arriba de huevos.
Leer más »Japón había usado su reserva de arroz ante terremotos o tsunamis. Ahora es su arma contra la escalada de precios
MagnetEl Gobierno ha subastado ya 141.800 toneladas de sus reservas nacionales y prepara una nueva puja
Leer más »Un restaurante japonés ha llevado su obsesión por el pescado fresco al extremo: te permite pescarlo tú mismo
MagnetLa cena empieza con una caña en la mano y termina en el plato.
Leer más »Los huevos están tan caros en Estados Unidos que hay gente optando por una solución desesperada: alquilar gallinas
MagnetLas cuentas no salen, pero los huevos son la nueva levadura.
Leer más »En la Edad Media había una moda culinaria carísima que hoy haría su comida incomestible: la bañaban en especias
MagnetEn los grandes banquetes no ahorraban en especias y hay dos razones muy simples: paladar y estatus.
Leer más »Sabíamos que el congelar el pan era cómodo, barato y estaba de moda. Lo que no tenemos claro es que sea "tan bueno" para la salud
Medicina y SaludPan para hoy y... pan para mañana: cada vez es más común congelar el pan y, si lo hacemos bien, no es mala idea
Leer más »Además de oro y tierras raras China tiene un as en la manga para levantar su economía: cáscaras de naranja viejas
MagnetTradición e innovación han logrado que el chenpi se convierta en la gallina de los huevos de oro de la región
Leer más »La invención de la tradición gastronómica en España: cómo colamos el cachopo o los espetos como "platos típicos"
MagnetLa cocina española (igual que la italiana o nipona) está llena de platos tradicionales con muy poca tradición.
Leer más »China se ha encontrado un enorme problema sanitario en sus cocinas: un consumo per cápita de sal récord
MagnetSu ingesta per cápita supera con creces la recomendada por la OMS, pese a que ha bajado en parte del país.
Leer más »Francia ha vuelto a incluir en su menú la receta más elaborada y macabra de su historia: pato prensado
MagnetSi el secreto de muchas recetas "está en su salsa", en este plato la sangre lo es todo
Leer más »La IA de Google está mezclando especies de setas para responder a búsquedas de los usuarios. Eso es peligroso
Robótica e IAIgual no deberías comerte esa seta que has visto en los resultados de Google.
Leer más »McDonald´s se ha propuesto reinventar los restaurantes. Y su idea es que no se parezcan en nada a restaurantes
MagnetLa cadena ha generado expectación con su nuevo local de Los Ángeles, centrado en el autoservicio y 'delivery'.
Leer más »Un japonés comenzó a devorar donburis en 2019. No ha vuelto a comer otra cosa y su salud es ya el mejor reclamo del plato
MagnetLo que comenzó con una oferta para ganar una Nintendo Switch se ha convertido en un estilo de vida
Leer más »Colombia y Venezuela tienen un problema de difícil solución. Las dos naciones afirman ser “dueñas” de las arepas
MagnetCuando de lo que se trata es de un símbolo nacional, es difícil poner de acuerdo a dos países
Leer más »Italia creía tener la exclusividad en el invento de la focaccia. Ahora sabemos que otro pueblo mediterráneo se adelantó
MagnetLa ciencia acaba de asestar un golpe a Italia con una de sus recetas de cabecera
Leer más »A medida que la mantequilla dispara su precio hay un icono de Cantabria que se asoma al precipicio: el sobao pasiego
MagnetEl Gobierno de Cantabria ha salido en ayuda de los fabricantes con un plan de 600.000 euros.
Leer más »El pan de muerto es uno de los dulces más típicos de México. Es un fantástico fruto del mestizaje hispano-indígena
MagnetEs uno de los platos más típicos del Día de Muertos, por no decir el que más.
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