cerdo

El pasajero estadounidense llevaba encima una maleta llena de embutido sin declarar: se ha quedado sin Global Entry

17 de sus descendientes salieron de allí porque los humanos habían descubierto que vivos podían resultar muchísimo más valiosos

La apuesta resulta aún más llamativa porque se desarrolla en un país con algunos de los peores indicadores de mortalidad del mundo desarrollado

Crecer con todo a la contra puede esconder un problema de fondo

Los ganaderos denuncia una "brecha injustificada" y las grandes cadenas aclaran: no hay "márgenes abusivos".

La compañía china Muyuan Foods se ha aliado con BAF para trasladar el modelo a Tay Ninh, en Vietnam.

Lejos de ser simple superstición o rabia campesina, estas ejecuciones podían servir para afirmar autoridad

España lidera el porcino europeo, pero la crisis de la peste porcina está poniéndolo contra las cuerdas: el margen ya ha caído un 40%

El problema es que es una rebaja más peligrosa de lo que parece

Pero lo interesante del ejemplo danés va más allá de eso

En 2020, Alemania era el líder europeo en producción carne de cerdo. Hasta que apareció un jabalí con la misma enfermedad que la que acaba de aparecer en España

Un biorreactor, una biopsia y dos semanas: así se obtiene la grasa real que ya compite con el bacon tradicional