carne falsa

País Vasco se prepara para ser conocido por algo más que el marmitako o bacalao al pil pil.

No es cosa tuya, la nata de los roscones ya no es lo que era. Se lo puedes agradecer a la ciencia

Chuletones contra el cambio climático.

Igual no pasa nada y estamos en el valle de la desilusión.

El primer filete de laboratorio cuyo precio es relativamente asequible.

Decenas de compañías de todo el mundo están inmersas en una carrera a contrarreloj por encontrar el "santísimo grial" de las proteínas alternativas: el huevo duro de mentira

Nuevas formas de cocción adaptadas a las nuevas formas de crear comida.

El sushi de atún vegano más cerca que nunca.

Para crearlo no ha sido necesario matar a ningún animal.

Se espera que llegue en 2021.