carne falsa

Y esa, paradójicamente, es su mayor victoria

No ha visto el mar. Tampoco tiene microplásticos.

Las hamburguesas tradicionales de carne tienen una nueva competidora. Esta vez no es una alternativa “basada en plantas”, ni siquiera fruto de alguna combinación entre vegetales y setas. Nada más lejos de la realidad.

McDonald's confirma que la McPlant no regresará a su principal mercado. A España ni siquiera llegó. Y Beyond Meat con su mal rendimiento consolida un problema

Ya tenemos productos cárnicos impresos en 3D en el supermercado. ¿Precio? 3,49€ la bandeja de bacon de origen vegetal en Carrefour. Casi 2€ más que la bandeja de la marca blanca a partir del cerdo.

País Vasco se prepara para ser conocido por algo más que el marmitako o bacalao al pil pil.

No es cosa tuya, la nata de los roscones ya no es lo que era. Se lo puedes agradecer a la ciencia

Chuletones contra el cambio climático.

Igual no pasa nada y estamos en el valle de la desilusión.

El primer filete de laboratorio cuyo precio es relativamente asequible.

Decenas de compañías de todo el mundo están inmersas en una carrera a contrarreloj por encontrar el "santísimo grial" de las proteínas alternativas: el huevo duro de mentira