Café

Si salvamos el café para llevar, será (cómo no) en el último momento

No va a desaparecer mañana, pero vamos hacia un mundo en que el café sea un producto de lujo

Los pedidos a domicilio y los precios, hasta un 30% más baratos que en Starbucks, son otras claves de un negocio en alza.

En ocasiones recurrimos a la cafeína para despejarnos, sobre todo cuando no hemos podido dormir lo suficiente. Pero puede que no la tomemos de la manera más óptima posible, y eso es lo que han buscado lograr con este algoritmo.

Hace un año exacto nos preguntábamos cuál sería la próxima polémica alimentaria. Apostábamos por la acrilamida y no nos equivocábamos mucho: a finales de marzo, un juez de la Corte Superior de Los Ángeles obligaba a las cafeterías de...

Aprovechando los residuos de café se matan dos pájaros de un tiro: se evita usar combustibles contaminantes y que al final procesar los residuos de café acabe produciendo más emisiones.

Ahora llega el turno de las cafeterías, donde un robot se está convirtiendo en el nuevo barista capaz de servir entre 100 y 120 tazas de café cada hora. Aquí no hay charlas, descansos, ni cambios de turno, sólo café.

Cuarenta barriles de Coca-Cola iniciaron una batalla legal de más de una década que dio forma a la legislación alimentaria de Estados Unidos y permitió **una expansión sin precedentes de la cafeína. Esta es la historia.

Tras 25 años, el café (y otras bebidas, como el mate) puede caerse de la lista de posibles cancerígenos de la Organización Mundial de la Salud. Así lo acaba de anunciar la Agencia Internacional para la investigación del Cáncer (IARC), el...

El café frío o destemplado suele arruinarnos la experiencia cafetera, pero desde hace tiempo existen termos que tratan de mantenerlos a buena temperatura durante el máximo tiempo posible. Sin embargo puede que no lo suficiente, y ahí es...

Keurig no ha tenido muy buena prensa en los últimos meses: la decisión de implantar un sistema DRM en sus cafeteras le valió las críticas de los usuarios, que hackearon el sistema para poder utilizar otras cápsulas que no fueran las...

¿Sabes cuánto te cuesta cada café dependiendo de qué cafetera hayas comprado? En Xataka te ayudamos a calcularlo.