Los países que más cerveza consumen, reunidos en un ilustrador gráfico que deja ver el dominio de China

La cerveza, al igual que el café, es una de las bebidas más consumidas en el mundo. Aunque ahora es la bebida social por excelencia, hace cientos y miles de años, la cerveza era algo así como 'pan líquido'. Su aporte de nutrientes y calorías fue vital para sostener civilizaciones y hubo pueblos, como el romano, que tenían una industria cervecera muy potente para satisfacer a las legiones. Hoy, la industria cervecera es global, interconectada y un punto común en muchísimos países del mundo.

Y este gráfico elaborado por Visual Capitalist muestra cuáles son los países que más cerveza consumen, con un líder que no se ha movido en 21 años.

Los más cerveceros. Los datos vienen del grupo Kirin (un Holding japonés con una cerveza que no está nada mal si te gustan los sabores suaves (la Kirin) y refleja el estado del mercado en 2023. Hay que esperar al último informe para conocer el estado cervecero mundial de 2024, pero los países más bebedores de cerveza son los siguientes:

Asia lidera. China lidera el mercado por vigesimoprimer año consecutivo, pero algo curioso es que el mercado no ha crecido demasiado. El gigante asiático domina con un 20,1% del consumo, pero Japón retrocedió un 1% y, en general, el mercado asiático se contrajo un 0,6% comparado con el año anterior. De hecho, los mayores crecimientos interanuales se vieron en Oriente Medio, con un 8,7%, y en Norteamérica con el 4,5%.

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Europa mira de cerca. El Viejo Continente no está lejos (en el consumo general de alcohol, nadie nos tose). En Europa hay una gran tradición cervecera (ahora se busca ser una potencia en la producción de cerveza sin alcohol) y el consumo mundial es del 25,8%. Por detrás de Asia, pero no tan lejos. Donde los europeos lideran es en el consumo de cerveza per cápita. 

Ahí, las cifras son… curiosas. Si en 2022 nueve de los diez primeros puestos eran europeos, ahora son diez de diez. De hecho, el primer país buena de Europa es Panamá, ocupando el puesto trece de la lista.

Como nota, China domina con puño de hierro en cuanto a litros consumidos, pero en el consumo per cápita no está ni entre los 35 primeros. Al final, son 1.400 millones de habitantes y, aunque no beban tanto, las cifras suben como la espuma.

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Baile. Analizando los datos, hay lecturas curiosas. Por ejemplo, República Checa lleva 31 años liderando esta lista pese a una disminución considerable del consumo este último año. Irlanda, que por los tópicos podríamos pensar que tradicionalmente ocuparía los primeros puestos, pasó del puesto 15 en 2021 a un cuarto puesto en 2022, y lo mantuvo durante 2023.

Ahora bien, se ha producido un curioso baile de puestos. Por ejemplo, Croacia, que en 2022 ocupaba el décimo puesto, se ha colado en el TOP 5 con un aumento del consumo 5,2 veces mayor que el año anterior. Eslovenia, que ocupaba el puesto 16, pasa al décimo, con un consumo 8,1 veces superior. En España, curiosamente, el consumo ha bajado, aunque mantiene el sexto puesto.

El impacto de la guerra. Y algo también interesante es ver cómo la guerra afecta absolutamente a cualquier ámbito. El conflicto entre Rusia y Ucrania comenzó en febrero de 2022 y los datos de Kirin nos permiten ver que Ucrania, que había estado en el puesto 18 del consumo por países (no per cápita) en 2021, bajó al puesto 27 en 2022. En 2023, el mercado se recuperó un poco, llegando al puesto 25. 

En Rusia también se notó con una disminución del 4,9%, pero sigue siendo un mercado enorme y ha mantenido su quinto puesto estos dos últimos años. 

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