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La Generación Z está reinventando su forma de beber alcohol, pero hay algo que se mantiene intocable: el estigma del abstemio

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En apenas dos décadas el consumo habitual de alcohol ha caído un 60% entre los jóvenes.

Si la industria del alcohol no tuviera ya suficientes problemas, ahora se ha encontrado con uno más: Ozempic

Medicina y Salud

El éxito de Ozempic puede haber traído una buena noticia a quienes quieren beber menos.

La cerveza sin alcohol es lo único que crece y Javier Soriano, beer sommelier, lo sabe: "La 0,0 te invita a tomar dos o incluso tres"

Medicina y Salud

España se ha convertido en el gran laboratorio mundial del fin del alcohol: una de cada siete cervezas que tomamos ya es sin

España ha puesto de moda servir la cerveza en vasos congelados. Cruzcampo tiene clara su opinión: "Totalmente en contra"

Investigación

Pero no están solos, durante años sommeliers y maestros cerveceros han repetido que el vaso helado no es una buena idea

Ante una ola de calor histórica, Francia ha tomado una decisión extremadamente polémica: restringir el alcohol

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En plena ola de calor extremo, las autoridades galas han tomado una decisión peculiar: restringir la bebida.

La generación Z "tech" de Silicon Valley ha dejado el alcohol: su nueva diversión son 92 horas de trabajo

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La generación Z ha reducido el consumo de alcohol en todo el mundo. En Silicon Valley, no beber alcohol se ha convertido en símbolo de éxito empresarial

La cerveza 'sin' es un negocio tan grande que ha activado una nueva carrera: cerveza sin alcohol capaz de emborrachar

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La industria del alcohol se enfrenta a su gran dilema: ¿Y si hubiese una forma de embriagarse sin necesidad de beber cerveza, vino y licores tradicionales?

Las marcas de cerveza saben que tienen un problema con los jóvenes. Su solución pasa por venderles... skincare

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Los dermatólogos advierten que los niveles de azúcar del nuevo refresco aceleran el envejecimiento de la piel que promete cuidar

Ni China ha logrado salvar a la industria del vino de su gran crisis. El mundo nunca había bebido tan poco desde 1957

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El sector lidia con un panorama complejo: menos hectáreas, cambios culturales y retos geopolíticos.

Creíamos que Ozempic era solo para adelgazar. La ciencia está viendo que puede acabar con el alcoholismo

Medicina y Salud

Ozempic no está pensado solo para adelgazar, sino que también tiene mucho que decir en el alcoholismo.

Unos investigadores han creado algo que librará de horrores y sufrimiento a millones de personas: un "mapa" de la resaca

Medicina y Salud

El alcohol no tiene un efecto inocuo sobre el organismo, sino que se puede ver reflejado en un mapa.

El alcohol necesita ganarse a una generación cada vez menos interesada en el alcohol. Su estrategia: ofrecerle otra cosa

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El sector apuesta por nuevos ganchos para ampliar su clientela: vino no/low, melonchello o chocolate Dubái.

Madrid se ha llenado de "fiestas de dopamina": se acabó el alcohol, llegan las ensaladas y los baños de hielo

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Las moda europea de las "fiestas sobrias" ha llegado a España, e incluyen ejercicio, tecno y nada de alcohol

La hipótesis del "mono borracho" se confirma: los chimpancés salvajes beben el equivalente a casi dos copas de alcohol al día

Ecología y naturaleza

Los monos se toman más de una copa al día debido a su alimentación. Y eso nos explica muchas cosas.

Tomarse una caña o un vino a los 65 años parece una indulgencia inocua. Cada vez tenemos más evidencias de lo contrario

Medicina y Salud

El consumir alcohol a partir de cierta edad no es la mejor idea.

Emborracharse sin probar una gota de alcohol es posible, y el 'culpable' está en las bacterias del intestino

Medicina y Salud

No tomar alcohol y dar positivo en el alcoholímetro es posible.

Una abadía alemana llevaba desde el año 1050 produciendo una de las cervezas más antiguas del mundo. Ahora ha tenido que venderse

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La cerveza de la abadía de Weltenburg remonta sus orígenes a 1050, lo que la convierte en un símbolo.

Si el sector del alcohol creía tener un problema con la Gen Z es porque no vio su stock: 22.000 millones en botellas que nadie quiere

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Cinco de los mayores productores acumulan un stock valorado en 22.000 millones: "No tiene precedentes".

A los humanos nos gusta la cerveza. La gran pregunta es si nos gusta tanto como para haber inventando la agricultura

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Desde hace décadas los científicos se preguntan qué papel jugó la cerveza en la Revolución Neolítica.

Salir de fiesta y a la mañana siguiente no recordar casi nada: la ciencia ya sabe lo que le ocurre a tu cerebro

Medicina y Salud

Beber en gran cantidad tiene un efecto bastante negativo para el cerebro y sus recuerdos.

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