Llevamos años creyendo que la avena es el desayuno perfecto, pero la ciencia tiene una advertencia: hay un límite
Medicina y SaludLa avena es un gran aliado del corazón, pero en su justa medida.
Leer más »Nutrición
Creíamos que la dieta vegetariana garantizaba la longevidad. En la vejez extrema, los datos dicen justo lo contrario
Medicina y SaludLa carne es mucho más importante de lo que pensábamos en ciertas edades.
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La idea de que "toda grasa saturada es mala" está perdiendo fuerza. Y hay un beneficiado: el queso curado
Medicina y SaludEl queso puede ser un aliado inesperado contra la demencia.
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Aburrirse es psicológicamente positivo pero tiene una consecuencia indeseada en tu cuerpo: te hace engordar
Medicina y SaludComer de noche por el aburrimiento es una mala idea si nos importa nuestro cuerpo.
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Ozempic no solo quita el hambre, está reescribiendo el ticket del súper: adiós a los ultraprocesados y al gasto en snacks
Medicina y SaludOzempic está provocando grandes cambios en la lista de la compra de algunos hogares.
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Llevamos años confiando en el Nutri-Score en las tiendas. La ciencia opina que su impacto real es nulo
InvestigaciónEl sistema Nutri-Score tiene algunos problemas que la ciencia tiene pendiente revisar.
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Tomar café por las mañanas tiene consecuencias muy positivas para alguien inesperado en tu cuerpo: la microbiota
Medicina y SaludLa microbiota puede estar muy agradecida si tomamos café por la mañana.
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La "medicina tradicional" incluye un montón de remedios de dudosa utilidad y una gran certeza: el jengibre
Medicina y SaludGingeroles y shogaoles: los componentes que "hackean" tus receptores del dolor
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Llevamos décadas asumiendo que un yogur "desnatado" o "0% grasa" es más saludable. Es hora de repensarlo
Medicina y SaludLa matriz láctea: el detalle invisible que cambia cómo metabolizamos el yogur
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Tomarse una taza de café nada más levantarse parece una buenísima idea. La ciencia tiene algo que decir al respecto
Medicina y SaludEl café matutino es para muchos imprescindible, y tiene sentido.
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Hay gente obsesionada con hacer un "detox" post-navideño a base de zumos. Tu cuerpo tiene algo que decir al respecto
Medicina y SaludTres días de zumos bastan para arruinar tu microbioma: el aviso de la ciencia contra las dietas líquidas
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Uno pensaría que lavar el pollo antes de cocinarlo es una excelente idea. Uno estaría cometiendo un grave error
Medicina y SaludLavar la carne parece higiénico, pero no lo es: las gotas del grifo llevan microbios a encimeras, tablas y utensilios
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Llevamos décadas obsesionados con la dieta mediterránea. Resulta que los nórdicos tenían una solución mucho mejor
Medicina y Salud52% menos de diabetes y un 58% menos de hígado graso: las cifras que validan el "sorpasso" de la dieta nórdica
Leer más »La alimentación se ha llenado de mensajes contradictorios: una nutricionista deportiva nos ayuda a entender qué hay detrás
Medicina y SaludEl último episodio del año de ‘Ciencia y aparte’ aborda con calma y evidencia algunas de las dudas más habituales sobre alimentación y hábitos.
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Resulta que un experto en longevidad ha dicho algo con sentido. Y el motivo son los zumos
Medicina y SaludPero es que los zumos son (casi) siempre una malísima idea
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Cuando echar proteína a todo deja de ser buena idea: lo que dice la ciencia sobre envejecer bien
Medicina y SaludDe nutriente esencial a mito nutricional: por qué más gramos no significan más músculo ni mejor envejecimiento
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Hay gente pensando en "saltarse" su tratamiento de Ozempic durante Navidades. Es una mala idea
Medicina y SaludLa herramienta es nueva, pero la presión sobre el cuerpo sigue intacta
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Comprar marisco antes de Nochebuena ahorra hasta un 40%. Un error al congelarlo te arruina la cena
Medicina y SaludSalmonella, E. coli y toxinas resistentes al calor: los invitados invisibles que no quieres en tu mesa
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Llevamos 100 años contándonos que el desayuno es la comida "más importante del día". El problema es que no es cierto
Medicina y SaludEl mito lleva con nosotros desde finales del siglo XIX y sigue siendo complicado sacárselo de encima.
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Es tentador empezar una "dieta milagro" a contrarreloj para llegar a la Navidad. Los expertos tienen algo que decir
Medicina y SaludLos expertos explican por qué el cuerpo responde a la restricción con más hambre y menos gasto energético
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