Nutrición

El mercurio en el pescado es un problema. Pero solucionarlo es fácil y no requiere sistemas complejos a la hora de comprar

Un biorreactor, una biopsia y dos semanas: así se obtiene la grasa real que ya compite con el bacon tradicional

Los estudios dicen cosas opuestas, las guías cambian y los nutricionistas matizan: el debate de la leche sigue abierto

Ozempic o Mounjaro dejan mucho misterio a sus espaldas.

Las 'blue zones' llevan años desprestigiadas. Pero hay cosas que aún podemos aprovechar.

El chupito de remolacha repite el patrón del aceite de coco, el vinagre de manzana y el wheatgrass: mucho ruido, poco rigor

De moda a estilo de vida.

Nuevas investigaciones muestran cómo ciertos productos activan los mismos circuitos cerebrales que el alcohol o la nicotina

Porque el café ya no sólo es social o sirve a un momento de relax: ahora también debe saciar el hambre proteica.

Un chorrito de vinagre en las lentejas o tomar una naranja de postre ayuda a absorber el hierro vegetal

Hartos de usar el término "cuántico" para parecer científicos, miles de charlatanes han puesto sus ojos en el Nobel de 2016

Un edulcorante clásico como clave para la caída del pelo.