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Al rico salmón transgénico: dos años después de su aprobación, AquAdvantage empieza a llegar a los mercados

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Al rico salmón transgénico: dos años después de su aprobación, AquAdvantage empieza a llegar a los mercados

El salmón AquAdvantage, el primer animal genéticamente modificado apto para consumo humano, ya está en los mercados de Canadá. En agosto de este año, las primeras cuatro toneladas y media de salmón salieron de los almacenes de AquaBounty en Massachusetts para intentar hacerse un hueco en el mercado de uno de los pescados más consumidos del mundo (a 11,70 dólares el kilo).

Es decir, tras 28 años de trabajo e investigación, tras una de las mayores polémicas biotecnológicas de los últimos años y tras decenas de millones de dólares, el salmón transgénico se enfrenta ahora a su principal reto: convencer a los consumidores de que es bueno, bonito y, sobre todo, seguro. De que lo consiga o no depende buena parte del futuro de la biotecnología de los alimentos.

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¿Realmente los beneficios que nos habían contado sobre los transgénicos son mentira?

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¿Realmente los beneficios que nos habían contado sobre los transgénicos son mentira?

¿Y si una de las principales ventajas que suponían los transgénicos no se ha cumplido? ¿Y si en los países en los que se usan organismos modificados genéticamente el uso de plaguicidas crece, mientras que en otros que no los usan disminuye? ¿Y si la "mejora de la productividad" que nos vendieron nunca ha llegado a darse?

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Dolly y la clonación: nacimiento, fama y ocaso de la oveja más famosa del mundo en 14 imágenes

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Dolly y la clonación: nacimiento, fama y ocaso de la oveja más famosa del mundo en 14 imágenes

Dolly, la oveja más famosa del mundo nació el 5 de julio de 1996, hace hoy 20 años, en el Instituto Roslin a las afueras de Edimburgo.

Dolly no sólo fue un avance científico espectacular. Sino que sobre todo, fue el momento en que los seres humanos nos dimos cuenta del enorme poder de la ciencia y la tecnología. Hoy se cumplen 20 años de aquella oveja clonada que abrió la puerta a un mundo totalmente nuevo: el de la ingeniería genética.

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La gallina transgénica de los huevos curativos

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La gallina transgénica de los huevos curativos

La FDA, la agencia estadounidense que regula la alimentación y los medicamentos, acaba de aprobar una gallina modificada genéticamente para para producir un medicamento en sus huevos.

De esta manera, los pollos se unen a cabras y conejos en el pequeño grupo variedades de animales diseñadas para producir medicamentos humanos. Y parece que tres son tendencia porque todo parece indicar que es un grupo de animales que va a crecer mucho en los próximos años.

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Se aprueba el primer animal genéticamente modificado para consumo humano

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Se aprueba el primer animal genéticamente modificado para consumo humano

Veinte años se ha tomado la FDA (la agencia americana dedicada al control de alimentos y medicamentos) en aprobar el primer animal genéticamente modificado para consumo humano. Pero Estados Unidos ya se prepara para incluir al salmón atlántico de rápido crecimiento (AquAdvantage salmon) en los menús de todos sus restaurantes.

En las últimas décadas, las poblaciones de salmón atlántico salvaje se han reducido considerablemente. La contaminación, la sobre-explotación, las dificultades en las migraciones han sido los principales causas de esta situación. El salmón modificado se presenta como una herramienta en la lucha contra la extinción del salmón atlántico salvaje, pero es mucho más.

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