"Hay que arrancar viñas porque es la manera de dignificar los precios de la uva y el vino en Rioja". Con esas palabras se desmarcaba el prestigioso enólogo Juan Carlos Sancha. Y no fue un exabrupto: hacía semanas las organizaciones agrarias venían avisando que los precios de la uva iban a quedar por debajo del coste de producción y, de hecho, la consejería riojana de Agricultura acabó por confirmarlo a efectos prácticos.
De hecho, el runrun viene de antes. El mismo Sacha lleva años pidiendo medidas enérgicas para hacer frente al "caos" del vino de La Rioja con el apoyo de muchos de los actores. "Deberíamos empezar ya a pensar en un Plan de Arranques Voluntarios en suelos inadecuados", defendía a finales de 2023. Y no está solo.
Uno de los grandes gurús del vino, Tim Atkin, ha defendido que, siguiendo el modelo seguido por Burdeos, en La Rioja habría que arrancar unas 10.000 hectáreas de viña. Por su lado, la Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa propuso "arrancar el 10% del viñedo plantado en los últimos 10 años" en zonas "sin vocación vitícola".
Y, aunque hablaba en términos globales, el mismo presidente de la Organización Internacional del Vino, Luigi Moio, defendió en Logroño en septiembre de 2023 que "el arranque de viñas era algo inevitable".
Sin embargo, el ministerio descarta el arranque. Hace unos días, Annie Genevard, ministra francesa de agricultura, decía que el sector vitivinícola de su país cree que hay que arrancar 100.000 hectáreas de viñas (y ya han puesto un proyecto para arrancar más de 30.000). Y como lo decía en una reunión de ministros de países miembros de la Organización Internacional de la Viña y del Vino, la pelota le llegó a Luis Planas, el ministro español de agricultura.
Planas, rápidamente, se desmarcó de la medida diciendo que "cada país tiene su propia problemática y sus propias soluciones, hoy por hoy". En el caso español, explicaba el ministro, los "problemas puntuales" se han solucionado "lanzado programas de ayudas a la vendimia en verde, para reducir la producción, y a la destilación de vino, para recortar las existencias en las bodegas". "Si hicieran falta más medidas, se tomarían", pero "este no es el caso".
"No es el caso", pero el problema empieza a ser endémico de España. Hace unos meses se defendía arrancar miles de limoneros para que el mercado se encontrara en equilibrio. Es algo que pasó con los naranjos, con los almendros y con los olivos; es algo que está pasando con el aguacate. Los motivos son complejos (económicos, ecológicos, mercantiles o demográficos), pero el resultado es el mismo: algo está cambiando y no está muy claro cómo podemos adaptarnos a él.
No lo tenemos muy claro porque los retos son enorme. El dato más claro para entender que el sector primario español no lo está haciendo mal, pero no está haciendo lo suficiente es que la producción española ha crecido un 10% desde la gran crisis financiera, mientras que el bloque de países del Este lo ha hecho cerca de un 85%.
Parte del problema está en Bruselas, en Madrid y las respectivas capitales autonómicas, sí; pero el cambio de juego es mucho más profundo. Poco a poco, "los gigantes del sector ganan más", mientras que las pequeñas explotaciones luchan por sobrevivir. En realidad, no es el vino: es que tenemos que decidir qué potencia agrícola queremos ser y empezar a
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ismaeloeloelo
Por lo menos, en Castilla la Mancha es muy difícil vivir de la agricultura. O tienes muchísimo terreno, o sales comido por servido. Mi suegro tiene viñas y olivas, y muchos años no gana nada. Y otros años gana algo... pero está deseando arrancar, porque los precios son bajísimos y no se valora el trabajo agrícola.
nakasone
"En realidad, no es el vino: es que tenemos que decidir qué potencia agrícola queremos ser y empezar a [fin de la pieza]"
¿Empezar a qué?
rauldmd
Entiendo que arrancar, para crear escasez de producto, que sea limitado y por ende al existir poco stock y demanda de más, que suba su precio, me parece erróneo, pues no todas las bodegas o enólogos son Peter S. (Por poner un ejemplo), la gente no consume vino por qué es muy caro y para tomar algo decente tienes gastar mínimo 12€ (siempre hay alguna excepción). Tú le dices a mucha gente que se gaste 15-20 € en un vino y te dicen que está loco. Luego se pregunta está gente del vino (iluminados) que por qué se consume tan poco y tanta cerveza, que se lo hagan mirar y más cuando todo subo menos los salarios y se pierde nivel adquisitivo.
fernandogutierrez5
Es decir, montar un cartel de produccion al estilo OPEP para inflar los precios artificialmente. La realidad es que si el precio medio de la uva es X habrá quien tenga mucha calidad y venda a 2 o 3X y habrá quien tenga que vender a 0,5X. Y entre medias si cada plantación deberá producir a un coste menor que el precio al que son capaces de vender. Y sino cerraran y se tendrán que dedicar a otra cosa. Como pasa en cualquier negocio.
Ahora bien desde luego si un agricultor cualquiera quiere quitar la mitad de terreno productivo que lo haga pero que tenga claro que no por ello va a vender al doble de precio, y los costes indirectos hay que cubrirlos igual.
usuario33
No se que dicen de Burdeos. Un Burdeos bien majo está bastante más barato que un Rioja de parecida calidad.
Y lo de "dignificar el precio.... " me parto. Todo va en función de la añada y muchas veces la producción alta justifica un precio bajo. Sin ser entendido, para que haya mucha producción, eso significa que ese año la uva tiene menos azúcares (o más agua -está mas gordita, para que nos entendamos-), y por tanto, va a fermentar de una manera que va a producir vino de menor calidad (a igualdad de parra).
Por tanto, si este año se ha producido mucho vino, este va a tener menor calidad que el de otros años.
Otra cosa diferente es que hayan plantado demasiados viñedos, pero al menos en la Rioja estaban dando subvenciones para arrancar viñas desde la UE, y muy poca gente se apuntaba (será por algo)