Nutrición

Desde el cólera hasta la necrosis, las bacterias del género Vibrio pueden suponer una importante amenaza si no tomamos precauciones.

No todos estarán dispuestos a tomar el café de la forma ideal.

Detrás del “frozen clementine hack” hay algo más que estética y un sonido crocante.

Los niveles de producción y consumo de carne se han disparado a escala global en las últimas décadas. Se estima que podrían alcanzar los 570 millones de toneladas anuales para 2030.

Los ácidos grasos omega-3 son más que una fuente de salud para nuestro corazón

Es casi un ritual del verano: escoger cuidadosamente una sandía en el supermercado... y no acertar.

Mientras la superficie dedicada al cultivo de aguacate en España roza ya las 24.000 hectáreas, el sur empieza a resentirse

La UE ha detallado que se priorizarán productos de origen comunitario, con baja huella climática, certificados como ecológicos, envasados de forma sostenible o procedentes de pequeñas explotaciones locales

Diseñado para crecer en la Luna, pero con aplicaciones terrestres.

No hay una pérdida sustancial de nutrientes, pero el secreto de la congelación está en cómo descongelamos.

La intolerancia a la lactosa puede quitarnos el sueño, y de una forma bastante literal.

Fibermaxxing, una práctica consistente en añadir de forma consciente y constante más fibra en cada comida o snack del día