Restaurantes con cartas electrónicas

Javier Penalva 26 de febrero de 2008 6 comentarios

carta electronica.jpg

No está precisamente el horno para bollos con las palabras de algún dirigente del Partido Popular sobre los camareros, pero en algunos casos, uno no sabe si es mejor que le atiendan o directamente pedir lo que queramos a distancia, con la sola ayuda de una carta electrónica, a ser posible con excelentes imágenes de los platos.

Es el futuro en los restaurantes. Imaginemos no solamente la foto, precio e ingredientes de cada plato, sino un vídeo donde se vea la preparación habitual del mismo, quien sabe si una webcam en la cocina para controlar la elaboración y lo más interesante, el olor del plato y quien sabe si el sabor.

De momento en algunos restaurantes de Europa, Japón y EEUU se están probando unas cartas electrónicas en las que con la sola ayuda de una pantalla táctil, vamos seleccionando lo que queremos tomar. Para el restaurante todo son ventajas: signo de modernidad, ahorro en costes, mejor presencia, mayor posibilidad de actualización de la carta y precios, y por supuesto mayores ventas, pues empezaremos a comer mucho antes por los ojos, favoreciendo la compra compulsiva que tanto gusta a los comerciantes.

En Japón e Israel ya está instalada este tipo de carta con bastante éxito de público, muchos de ellos jóvenes que se sienten así atraídos por la hostelería.

Eso sí, el encanto de un buen camarero, la atención, unas risas y la comprensión y empatía con la persona se perdería. ¿Estáis preparados para ello?

Vía | Reuters.

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Tags: Futuro

Comentarios

  • 1 Avatar
    Rubenkgt | 1 estrellas
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    si pero nomas poque son bien antisocial

    26 feb 2008 21:04 Permlink
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    jclotet | 1 estrellas
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    prueba

    26 feb 2008 22:14 Permlink
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  • 3 Avatar
    zerosxt | 1 estrellas
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    Nada como una buena sonrisa y esa sensacion de ser bien atendido.

    26 feb 2008 23:06 Permlink
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  • 4 Avatar
    siempreigual | 1 estrellas
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    esta idea ya la habia pensado yo, lo ideal es tener la carta electronica y despues que venga el camarero y tu le pidas lo que has visto en la carta. tambien es ideal para cuando se te acaba la bebida y quieres pedir otra, pues entras en la carta la pides y listo y no tienes que estar esperando al camarero a que pase y se de cuenta de que lo estas llamando, que al final siempre te acabas el plato y no tienes nada que beber

    27 feb 2008 09:21 Permlink
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  • 5 Avatar
    vdr | 1 estrellas
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    Tuve ocasión de probarlo en Japón hace bastante tiempo. Bueno, de hecho acabamos llamando al camarero porque no entendíamos ni papa de japonés, XD

    Está bien porque te evita tener que hacer aspavientos con las manos para llamar al camarero: haces tu pedido y cuando viene es para traer la bebida y los platos.

    Si la memoria no me falla el invento era del tamaño de un libro y no estaba fijo (por tanto inalámbrico), y la pantalla táctil.

    27 feb 2008 11:14 Permlink
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  • 6 Avatar
    cristineta | 1 estrellas
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    Como todo a larga, la tecnologia dominara cosas que ahora son muy habituales y cotidiandas hacerlas manualmente o siempre con una persona atras; me parece bien, porque todo ha de evolucionar (siempre facilitando y mejorando el resultado) pero claro que me asusta el perder el trato humano (por ejemplo), en muchas cosas ya se ha perdido eso y nos hemos acabado acostumbrando; pero opino como J. Penalva, esa sonrisa, esa forma de tratar con el publico, etc se pierde y es algo que tambien estas pagando en un restaurante, por ejemplo.

    Saludos.

    27 feb 2008 17:52 Permlink
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