Comida del futuro

Llevamos décadas tratando de encontrar alimentos seguros, nutritivos y sabrosos para el espacio. SIn mucho éxito

¿Estamos los españoles preparados para comer insectos? La UE dice que sí.

El problema de la alimentación actual tiene más miga de lo que parece

Lo más trivial y anodino esconde, a veces, informaciones clave para entender el mundo en el que nos movemos

España, una superpotencia también en el mundo de los insectos, los gusanos y los bichos

Ahora proliferan productos baratos que pretenden "sustituir" el aceite de oliva... estamos muy lejos de que esos eslóganes sean verdad.

Dubái estrena el mayor huerto vertical del mundo, tres hectáreas con las que pretende burlar las duras condiciones de Emiratos y, de paso, generar amplias cosechas ahorrando recursos.

“Nuestros análisis indican que podemos hacerlo mejor de lo que lo pueden hacer los cultivos después de millones de años de evolución y reproducción". Esto es poner el listón bajo

Una proteína pensada para ayudar a los astronautas en su viaje a Marte, pero que también la podríamos ver en los supermercados en un par de años.

Nestle. La compañía de alimentos más grande del mundo está lanzando su propia hamburguesa vegetal, la Awesome Burger.

La "carne vegana" (que no es carne pero que sabe a carne) se enfrenta a sus primeros problemas por parte de los ganaderos.