Cómo descongelar pan en una freidora de aire sin que se queme: trucos y consejos para que quede perfecto

Llevo utilizando una freidora de aire desde hace unos cuantos años. He probado a cocinar bastantes recetas y, si bien es cierto que algunas me han salido bien y otras... no tanto, hay algo que siempre suelo repetir tanto por la comodidad de hacerlo como por el resultado: descongelar pan.

Consejos para descongelar pan en una Air Fryer

Descongelar el pan es sencillo: basta con poner la pieza o el trozo que queramos descongelar en la freidora de aire y pulsar el botón para que comience a funcionar. Pero hay algunos "truquitos" o consejos que siempre vienen bien para que el resultado sea el adecuado, sobre todo si tu freidora de aire no cuenta con un programa preconfigurado para tostar.

En primer lugar, las freidoras de aire resultan interesantes para descongelar el pan porque, a diferencia de las tostadoras, no lo resecan tanto. No obstante, se puede humedecer ligeramente (cuidado, no hay que bañarlo) con agua o, como mencionan nuestros compañeros de Directo al Paladar, envolverlo en papel de horno o papel de aluminio. De esta forma quedará más esponjoso. En el caso de utilizar agua, basta con unas gotas para humedecerlo.

Dependiendo de la freidora de aire, es posible que se puedan colocar más o menos rebanadas. Lo que hay que tener en cuenta aquí es que el aire ha de circular correctamente. Es preferible que pongamos poco pan para que pueda calentarse de manera uniforme, porque de lo contrario el pan se calentará más por un lado que por el otro.

Pero sin duda alguna el "truco", o el mejor consejo que podemos dar, lo tenemos en el tiempo y en la temperatura. Si descongelamos el pan a altas temperaturas es probable que se tueste por fuera y por dentro siga estando congelado, sobre todo si el pan es grande. En la mayoría de casos, basta con precalentar la freidora de aire, colocar el pan y calentar a una temperatura de aproximadamente 160 ºC durante unos cinco minutos. Si el pan es grande se puede disminuir la temperatura y calentar durante más tiempo.

Algunas freidoras de aire que te pueden interesar

Cosori Turbo Tower. Si tienes poco espacio en casa, la Cosori Turbo Tower es especialmente interesante porque cuenta con dos cestos, uno encima de otro. En total, cuenta con una capacidad de 10,8 litros (6,5 litros para la inferior y 4,3 litros para la superior).

Xiaomi Smart Air Fryer. Si buscas algo más tradicional y no necesitas tanto espacio para cocinar en la freidora de aire, el modelo Xiaomi Smart Air Fryer cuenta con capacidad de 6,5 litros y se puede utilizar con Google Assistant. Además, desde la app para smartphones se puede ver un buen surtido de recetas.

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Imágenes | Jude Infantini en Unsplash, Eva Rodrígez de Luis

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