Algo está pasando en Jaén. El precio de la hectárea de olivar ha caído: pasó de los 17.682 euros en 2023 a 17.499 euros en 2024; el último año del que tenemos datos consolidados. Y puede parecer una anécdota (al fin y al cabo, es un descenso del 1,03%), pero no lo es. 

Porque mientras el olivar pierde valor, el resto de las tierras agrarias suben: la huerta sube un 13%, los frutos secos de secano un 19,7 % , las tierras arables un 18,3 % y los cultivos subtropicales un 26,1 %. 

¿Qué le está pasando al olivar?

Una pregunta complicada. Podríamos hablar de muchos factores (el desplome del precio del aceite en origen, el encarecimiento de los costes de producción o una campaña 2025-26 que se esperaba mala antes de empezar), pero estaríamos centrándonos en la coyuntura y no en la tendencia de fondo. 

El asunto central que se esconde en los datos es que Jaén es el "canario en la mina" del olivar español. 

Al fin y al cabo, Jaén es especialmente sensible a los cambios de rentabilidad del olivar: por un lado, la concentración monocultivo del olivar en la provincia ha provocado que muchas paralelas de secano estén en zonas de pendiente difícilmente mecanizables y casi imposibles de reconvertir en intensivo por mucha agua que haya disponible. 

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El olivar español ha vendido su alma: mientras las noticias dicen que agoniza entre placas solares y expropiaciones, los datos cuenta lo contrario

Y no dejemos de recordar que el olivar no para de crecer. Con la única excepción del pequeño retroceso del 2022 (un 0,08% ya recuperado en 2023), las hectáreas de olivar han crecido año tras año. 

¿Crece la demanda y cae el precio? Con los datos provisionales de la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivos (ESYRCE) 2025 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en la mano, la superficie de olivar en España alcanzó 2.873.396 hectáreas. Esto es un 1,63 % más que en 2024 y un 5 % más que en 2015. 

Y, sin embargo, el precio cae. 

La clave es que lo hace de forma desigual: el regadío gana terreno al secano, el olivo superintensivo en seto se extiende sobre tierras antes dedicadas al cereal o al algodón y los fondos de inversión concentran sus enormes recursos en las zonas con más agua.

La gran transformación del olivar español. Lo decíamos hace años, España se enfrenta a un enorme reto agrario, una reconversión industrial sin precedentes: convertir en regadío 1.901.529 hectáreas de olivar antes de que sea tarde. 

Y ese "tarde" está más cerca que nunca porque la Junta de Andalucía cifra en hasta el 22 % el recorte en ayudas al olivar jiennense que se derivaría de la propuesta de la nueva PAC. Aquí está la clave de bóveda, aquí está el factor que va a cambiar el campo en los próximos años.

Imagen | Txemari. (Navarra)

En Xataka | España se enfrenta a su mayor reto agrario del siglo: convertir en regadío 1.901.529 hectáreas de olivar antes de que sea tarde

Cuando decíamos que esta podía ser la peor campaña de aceituna en más de una década, no exagerábamos. Las altas temperaturas de primavera "quemaron" las rapas, la flor del olivo, y la falta de agua ha ido estrangulando progresivamente la cosechas hasta el punto de que, hace dos meses, el aforo del aceite dejó claro que la situación iba camino de ser catastrófica.

Lo está siendo.

Crónica de una catástrofe anunciada. El aforo de la producción de la aceituna es la radiografía anual más precisa del campo español. Se trata de un análisis técnico objetivo que involucra muchísimos datos y modelos estadísticos bastante complejos para realizar una estimación que ayude a organizar una campaña tan compleja (por extensión espacial, brevedad temporal y movilización de recursos) como la del olivar.

Como los datos finales dependen de la evolución meteorológica de las zonas de producción, nunca son estimaciones cerradas. De hecho, históricamente, las desviaciones medias entre la producción real con la previsión del aforo están en torno al diez por ciento. Eso significa que las cosas podían mejorar un poco, sí; pero también podían ir a peor.

E "ir a peor" era mucho decir. Para que nos hagamos una idea, los técnicos de la Junta estimaban que la producción de aceite de oliva en Andalucía para la campaña 2022-2023 iban a ser 587.000 toneladas. Esto es, un descenso del 49,1 por ciento respecto a la producción final de la temporada anterior y un descenso del 47,5 por ciento con respecto a la media de las cinco últimas campañas.

En Xataka

El peor escenario para el aceite de oliva se acaba de hacer realidad: España camina hacia un año negro

La esperanza es lo último que se pierde. Como explicaba Francisco Molina en El Español, "la hectárea de olivo en riego necesita unos 1.500 m3 de agua al año. En los de secano, la lluvia media de zonas como Jaén puede llegar a cubrir el 70% de las necesidades de un olivar". El problema es que este año no solo no ha llovido, sino que las altas temperaturas y el déficit hídrico que arrastramos desde 2014 (en el que todos las temporadas han sido peores que la media) han hecho imposible planificar nada.

Los embalses de Jaén y Córdoba están, respectivamente, al 16,89 y al 14,01%. Esas dos provincias son las mayores productoras de aceituna del mundo y junto a Sevilla y Granada (que están algo mejor: 35,83 y 25,64%) representan el 90% del olivar del país: pese a que oliva viene tempranera, los agricultores están aguantando todo lo posible para que las lluvias, si es que llegan, les den ayuden a "redondear al alza" la cosecha. Pero, sea como sea, la situación es bastante delicada y ya se habla de la peor cosecha del siglo.

¿El final de la cultura de la oliva en España?. Y es precisamente ese miedo el que se transmite al mercado. Recordemos que el aceite de oliva, al contrario que otros productos, es algo esencialmente anual. Es verdad que, sobre todo cuando está filtrado, se puede llegar a conservar en buenas condiciones hasta 36 meses; pero no deja de ser cierto que a partir de los 9-12 meses, las propiedades organolépticas del oro líquido empiezan a decaer. Esto lo hace algo especialmente sensible a coyunturas como la actual.

Esto es algo que tiene atemorizada a la industria. Si nos vamos a los datos, el consumo de aceite de oliva ha ido cayendo año tras año en la última década. No está claro cuáles son los factores sociodemográficos que están detrás, pero parece claro que este boom de los precios en una situación económica como la actual puede generar muchos problemas. ¿Estamos ante el final de la cultura del aceite de oliva?

Imagen | Vincent Eisfeld

No todo en el mundo de la telefonía móvil van a ser Smartphones con pantallas táctiles y cientos de funcionalidades, o eso al menos piensa la compañía telefónica india Olive Telecom que acaba de presentar el Olive FrvrOn V-G2300, un móvil de bajo coste (unos 25 euros al cambio) capaz de obtener energía tanto a través de una batería Ión-Litio, como a través de una pila AAA, como podemos ver en la imagen superior.

La idea, es cubrir las necesidades de personas con poco poder adquisitivo o residentes en lugares poco desarrollados o con infraestructuras deficientes, permitiendo así que el teléfono móvil pueda estar siempre operativo sin depender de la red eléctrica:

Tenemos red eléctrica a través de todo el país, pero ésta es muy errática. Con nuestro teléfono sólo hará falta llevar con nosotros unas cuantas pilas cuando viajemos a sitios donde la red eléctrica no sea fluida

El Olive FrvrOn V-G2300 (FrvrON = ForeverON = siempre conectado), es por tanto un dispositivo muy básico, con una pantalla a color de 1.5 pulgadas, pero que aun así incluye también algunos extras, como una radio FM integrada. Si hablamos de autonomía de conversación, el móvil se conforma con tres horas si usamos la batería y una hora con la pila AAA.

Sin duda, una buena solución para aquellos países en vías de desarrollo donde las infraestructuras o la economía son impedimentos importantes a la hora de poder comunicarse.

Vía | Xataka Móvil
Más Información | Olive Telecom

A todos los amantes de la música, esto les interesará, aunque ya digo de antemano que es bastante caro. el Opus No4 es un servidor de música, donde podremos tener toda nuestra música almacenada y enviarla al Melody No2, que vendría a hacer las tareas de receptor y lo podríamos instalar en cualquier lugar de nuestra casa.

El Opus No4 se vende en versiones de 320, 500, 750 GB y 1 TB de capacidad, y en todas las versiones dispone de una pequeña pantalla LCD de 480x272 píxeles donde muestra la información de la pista, incluyendo la carátula. Integra un lector/grabador de CDs y se comunica con el No2 a través de WiFi, con lo que el alcance es de unos 40 metros (802.11g).

Ya comenté al principio de la entrada que estos productos Opus no son nada baratos. Los precios se sitúan entre los 1.500 y 1.800 dólares, a sumar otros 600 por el receptor No2. Un dispositivo multimedia que permite audio HD, pero que será extremadamente caro a no ser que seamos auténticos adictos a la música.

Vía | CrunchGear. Más información | Olive.